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酸筍乾鍋雞
好快到冬天了喲,(捂臉)所以要不要跟小雲一起賣賣烤魚火鍋賺點錢回家過年(捂臉),小雲在廣州這邊,颱風你們都知道吧,你們猜颱風那天發生了什麼?以往來我們家吃烤魚的顧客還是風雨無阻啊!!真愛啊。颱風把招...
2017-08-26 -
山藥筍乾菌菇與雞,堪稱完美的搭配,簡直就是藝術品嘛~
昨天是給大學生做英語家教的最後一節課,一個階段的緊張備課講課結束了,課畢決定犒勞一下辛苦的自己。 步行至利群超市,準備給家裡的冰箱補倉,順便給李先生買一些他愛吃的小零食。本來只打算買買肉類排骨,蔬...
2017-08-26 -
筍乾炒肉片
作者:向前看別低頭用料筍乾 適量豬肉 200g蒜頭 一個蔥 適量紅椒 適量油 適量鹽味精 適量生粉 適量醬油 適量做法步驟1、筍乾泡水,最少泡一個半小時左右2、泡好的筍乾撈起切成大小適中的片3、豬肉...
2017-08-28 -
推薦四種筍乾燒肉的做法
筍乾燒肉是很好吃又下飯的,但是想要做出地道的筍乾燒肉,那麼本文你就要認真的學習下了。本文將詳細為大家介紹幾種筍乾燒肉的做法以及筍乾的營養價值,希望大家對筍乾有更加深刻的認識!筍乾燒肉筍乾燒肉做法一材...
2017-08-28 -
做一鍋筍乾燒肉,一口咬下去滿足了味蕾,又溫暖了胃!
筍乾燒肉是一道美味可口的下酒菜肴,更是江浙一帶比較常見的家常菜。泡發後的筍乾先煮,然後和五花肉一同燉煮,筍香肉酥,鮮美無比!食材:精選帶皮五花肉約500克筍乾約100克薑片適量八角適量冰糖適量生抽適...
2017-09-06 -
做小米竹蓀湯,筍乾到底該怎麼泡發?
小米40克,竹蓀6根,豆干3片,筍乾3根,絲瓜1根,高湯1000ml生抽1湯匙(15ml)1)筍乾提前泡24小時,記得中途2次換水(天熱時放入冰箱冷藏室浸泡)。泡好後,鍋中燒開水,放入筍乾,加少許食...
2017-09-06 -
土豆排骨燜筍乾#廚此之外,錦享美味#
不知道為什麼,我喜歡山裡人過的節,或許是那種淳樸更平實吧。雖然有些風俗有點匪夷所思,有點奇葩,但是又覺得很有趣。 山裡的人愛猜碼,有點下酒菜幾個男人就已能比上幾碼,感覺這個猜碼,是比聲高,比手快,有...
2017-09-18 -
筍乾燉蹄膀,生活不止跑步和遠方,還有蹄膀和我們
來,送給愛傻跑的你,繼續堅持哦 孩子他爹最近在練中馬,練就練吧還隔天的刺激我。喂,我又瘦一斤了!你看又掉稱了!這馬甲線是不是看得出來了!你要不要一起跑呀?不跑也沒關係,你就帶著相機跟孩子在公園裡走走...
2017-09-19 -
筍乾燒肉,軟爛入口即化的感覺 筍乾也很好吃,超級下飯的哦
主料:五花肉350克、筍尖50克輔料:油6克、白糖5克、料酒10毫升、老抽15毫升、八角2個、幹辣椒5個、蔥段5克、薑片5克五花肉洗淨,切成2.5cm*2.5cm的正方大塊,倒入料酒,2克薑片,2克...
2017-09-21 -
筍乾筒骨煲的做法
在我的概念中一般兩三個小時的骨頭湯那都不叫骨頭湯,充其次算水煮骨頭 嘻嘻.…… 一般我煲湯都在半夜 睡覺之前下鍋 一覺睡醒 我的湯也好了 該軟的都軟了 湯味絕對讓你欲罷不能 餐館中那些個 白花花的骨...
2017-09-22 -
3秒學會做筍乾紅燒肉
1. 開水下肉,抄一遍。2. 筍乾泡發切段,鵪鶉蛋剝皮,往上面劃幾刀。3. 五花肉切小塊,平底鍋放一點點油,開小火,把肥肉部分的油慢慢煸出來,各個面都翻一遍。4. 主要調料如圖,生抽老抽沒拍進來。取...
2017-09-24 -
您吃過筍乾豬肉餡的發麵水煎包嗎?外脆裡嫩鮮香味美,值得嘗試
豬肉和筍乾的搭配,一般採用燉的方式。這次我把豬肉和筍乾做成發麵水煎包,皮鬆軟,底兒香脆,餡料鮮香味美,還多湯汁。咬一口,直流油,香得很!有一個小竅門,筍乾水發切碎之後,入包子餡料之前,提前下油鍋煸炒...
2017-10-07 -
一人一碗下飯菜,筍乾燜豬肉
老家鄉下帶回來的筍乾,好山好水出好筍,能不好吃麼。加上豬肉一起燜燉,飯都能多吃兩碗。 又伊鮮醬油,鮮味十足,完全不會死鹹,有香味。By humil 【豆果美食官方認證達人】用料五花肉 350g筍乾 ...
2017-10-09 -
上海話“竹筍敲肉”耳熟能詳 其實想說的是筍乾燒肉 流口水了嗎
上海話裡竹筍敲肉什麼意思我們不管它,對於吃貨來說我們只喜歡竹筍烤肉。。。那麼筍乾燒肉呢,聽到這道東北菜,食肉無歡的小夥伴是不是頓時肚子餓了呢,下面我們來介紹一下這道菜菜吧!筍乾燒肉是一道美味可口的漢...
2017-10-11 -
農家自曬鳳尾筍乾燜肉
鳳尾筍乾燜肉,五花肉肥而不膩,筍乾爽脆可口,真是好吃得多吃了一碗飯呀!農家自曬鳳尾筍乾,純天然手工晾曬而成,保留了筍的原汁原味。農家曬制筍乾的過程在天氣晴好的時候,如此周而復始的晾曬三五天,曬至筍乾...
2017-10-13 -
一鍋筍乾燒肉
每日勵志:人生就像一次長跑,起跑的速度未必能決定勝負,勇敢的運動員懂得最後的衝刺,真正的高潮還在跑道的末端!還在孩童時,家境樸實,父母張羅的生活簡單而隨適,平淡和樸素孕育了容易滿足的內心。在冬夜的時...
2017-10-13 -
又聞筍乾香,好食材配上原生態,一上桌大夥都贊味鮮肉嫩
筍乾,味道鮮美,低脂肪、低糖、多膳食纖維,筍乾的種類有許多種,其中用以燜肉類的筍乾多選用嫩的部分,燜燉起來容易入味口感好。水鴨,脂肪含量低,皮薄肉嫩,與筍乾一起烹製,吸收了筍乾的鮮香,採用細火慢燜的...
2017-10-16 -
豬肉筍乾水煎包,好吃得沒法說!
導讀:學正宗小吃技術來西安冠香興,手把手一對一,包學包會,學會為止豬肉和筍乾的搭配,一般採用燉的方式。這次我把豬肉和筍乾做成發麵水煎包,皮鬆軟,底兒香脆,餡料鮮香味美,還多湯汁。咬一口,直流油,香得...
2017-10-18 -
【金秋美食】鹹肉蒸筍乾
對於筍乾,俺是情有獨鍾!筍乾有種特殊的香味,也有種特別的鮮味。 筍乾與肉類同煮,味道最佳,筍乾與肉是最佳搭配, 特別是喜歡福建的煙熏過的筍乾,很香,味道很醇厚,回味悠長。 江浙一帶的筍乾是鹹中帶鮮,...
2017-10-18 -
“番茄鍋筍乾牛腩”倍兒有面的一道硬菜!喜歡的朋友可以試試
無論寒熱體質,都能吃番茄燉牛腩。牛腩性溫,吃多了容易上火。而番茄卻性偏寒,胃寒和體寒的人要少吃。兩者一起燉煮,恰恰起到了寒熱中和的效果。此外,《本草綱目》中有記載,番茄屬於酸酐生津之物,牛肉能養陰,...
2017-10-19