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家常酸菜魚做法,超詳細,百分百學會!
酸菜魚是一道源自山城重慶的經典川菜,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,各地也有稱之為“酸湯魚”,主要以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成,口味酸辣可口,深受人們喜愛!下面為大家帶來超詳細做法,百...
2017-03-23 -
大姐酒店打工11年憑藉酸菜魚2年開店23家(餐創中國)
步驟1 加工魚肉製作這道菜,我們給食客提供了兩種魚,分別是黑魚和草魚。食客可以根據自己的需要,挑選大小不同的魚。以毛重約1.5千克的魚為例:魚選好後宰殺制淨,剁下魚頭、魚尾,將魚肉片下,沖洗乾淨。魚...
2017-03-22 -
從一貧如洗到酸菜魚掌門人 這一生自苦誰人知
——東莞這裡就是傳說的不夜城,大小店鋪比報社下班還晚。陰暗、逼仄、潮濕,握手樓,洗腳店,淩亂的電線,緊閉的鐵門,衣著暴露的妖豔女子,步履蹣跚的拾荒老人。看似很低端,但生機勃勃。本地人一般經營那些十元...
2017-03-24 -
巴盟燴酸菜,蒙西部的頭道美食
巴盟燴酸菜是內蒙古西北部一道深受歡迎的家常菜,排骨肥而不膩,酸菜酸香爽口,綿軟的土豆,滑溜的粉條,湯少而不幹硬,配上一碗香噴噴的米飯,啃著排骨,大口吃菜、吃肉、吃飯,大碗喝酒,絕對是件幸福的事。備料...
2017-03-25 -
週末在家胡亂抓了些料,烹製一鍋酸菜魚,吃起來美氣得很
跑到市場轉悠,菜貴的要死人呢,心想乾脆就吃肉吧。於是跑到魚攤上,問老闆,什麼魚適合燉,老闆說當然是草魚嘍,我問為什麼?老闆瞪了我一眼,沒好氣地說,就是適合燉。事實上我是想要黑魚的,可老闆只有草魚。草...
2017-03-25 -
在家也能吃到酒店的美味,教你如何做材料簡單又好吃的酸菜魚!
酸菜魚一直都是我的最愛,出去吃飯點了酸菜魚我也會特別留意魚裡面的材料什麼的。平時有空一般都會自己在家做著吃。這次,特意網購了某品牌的酸菜魚料包,因為實在討厭一邊吃一邊還要挑魚骨~所以這次選用的是龍利...
2017-03-26 -
姑娘你這老壇酸菜牛肉麵,這酸爽真不敢相信
僵屍化泰迪可不是日空氣那麼簡單一個刺客和一個坦克硬剛,結局是什麼以後還想不想要大胖小子了?!妹子你真是找刺激,冰雪這麼厚還敢這麼穿還好我跑的快估計長大了會是個收銀員?搶鏡的狗狗能給這位老司機停車給滿...
2017-03-25 -
酸菜魚片的做法
做了一道簡單的酸菜魚片,買好的現成的材料,就是忽然想吃這一口By 搬個凳子看戲 【豆果美食官方認證達人】用料魚柳 500g酸菜魚調料 1包料酒 5g澱粉 2g鹽 6g做法步驟1、魚柳清洗乾淨2、切成...
2017-03-25 -
服裝女王跨界做酸菜魚,食材親自採購,每3個月升級口味,第一口就淪陷!
編輯:魚魚 攝影:石俊濤在東風東路的羊城同創匯裡,有家小倆口開的川菜館,地方不明顯,卻積累了一大批熟客。老闆娘是四川人,愛做菜,她開的店深受白領青睞,魚魚在這附近上班的朋友表示一周來4次都不厭!愛得...
2017-03-25 -
媳婦做的花卷和豬肉燴酸菜,先吃一輪再說!
休息天下廚包辦了三口人的中飯,菜是我拿手的河套豬肉燴酸菜,今天重點介紹主食--雙色花卷。不論是營養還是口感都還不錯,重要的是賣相漂亮,看著就讓人很有食欲。蒸花卷採用傳統的麵肥發麵,除了發一盆白麵外...
2017-03-26 -
從濟南到重慶 229塊的車票 只為那一口酸菜魚的美味
為了吃一口泡饃跑去了西安為了吃一口烤鴨跑去了北京為了吃一口雲吞面跑去了廣州為了吃一口酸菜魚跑去了重慶飲馬長江,逐鹿重慶。巴渝之地 ,美食的起源地,千百種美味數不勝數,這裡有最正宗的酸菜魚,這裡有身材...
2017-03-26 -
服裝女王跨界做酸菜魚,每3個月升級口味,吃一口就淪陷 !
編輯:魚魚 攝影:石俊濤在東風東路的羊城同創匯裡,有家小倆口開的川菜館,地方不明顯,卻積累了一大批熟客。老闆娘是四川人,愛做菜,她開的店深受白領青睞,魚魚在這附近上班的朋友表示一周來4次都不厭!愛得...
2017-03-27 -
愛吃酸菜魚的吃貨們,您知道酸菜魚怎麼做嗎?現在交你最簡單做法
酸菜魚是非常著名的川菜,以草魚或黑魚為主料,配四川的泡菜煮制而成,此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行於90年代初,在大大小小的餐館都有其...
2017-03-27 -
3折吃牛蛙!酸菜魚!香辣蝦!人均20元去正佳吃大餐居然不是夢!
這家牛蛙主題餐廳,香辣爽的味道一試就銷魂!最緊要開業3折後人均45元的消費抵食!無論是裝修還是服務都在正佳打得出名堂,要吃趕快!開業福利!2017.3.25日全場3折!2017.3.26-3.30日...
2017-03-24 -
酸菜魚 | 味蕾時光
本視頻選自美食短片《味蕾時光》 第3季 酸菜魚 酸菜魚是一道川渝地區的經典菜,味道酸辣可口,別的地區也稱其“酸湯魚”,以鮮草魚為主料,搭配四川泡菜煮制而成,其流行於上世紀90年代,也是地方民眾中常見...
2017-03-27 -
自製酸菜肉絲米線
每天在外邊吃的速食麵食等,看到那些美味,週末的時候自己也在家,學習自己弄了一盤,試著煮了一碗酸菜肉絲米線,方便!
2017-03-29 -
賣酸菜啦~ 掙錢買雞肉幹!
賣菜啦賣菜啦!本汪柴柴,主淫叫我來賣菜~我對面是我的拍檔小牧~我們只有一句話,那就是不好吃不要錢,但你得先給了錢才能吃呀!怎麼樣,我們雖然顏值很高,但我們賣菜,靠的真的是口碑!小牧:我們能不能買到雞...
2017-03-29 -
老司機教你如何撩妹 一碗酸菜魚完爆7塊錢的麻辣燙
有些朋友總抱怨周圍女生沒高品質的,錯,對於想脫離單身狗的你來說,只要健康,條件一般化不是很醜,你就要打她主意,我們要抓住任何資源!不要挑三撿四,保持一顆平常心態,只有心態放平了,那麼你才可以做到收...
2017-03-29 -
錫紙燒烤系列之海鮮豆腐、酸菜鴨血
錫紙海鮮豆腐:準備材料豆腐,海鮮,貝類,魷魚,蝦。自己做時海鮮可替換自己喜歡的種類。錫紙盤底部鋪少許蔥絲,嫩豆腐切塊狀,鋪在上面。接著將準備好的海鮮放在豆腐上,加入鹽,鹹蛋黃,海鮮醬油,雞精,蟹黃,...
2017-03-30 -
酸香的東北酸菜遇上酷酷的江南冬筍,你知道會有什麼結局嗎?
東北酸菜是東北地區的一種家常特色食物。採用當地盛產的大白菜醃制而成,極具東北地方特色。酸菜,古稱菹,《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料醃漬酸菜的...
2017-03-31