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簡易糖醋排骨,味道並不比大酒店的差
糖醋排骨在滬菜浙菜屬於燒菜,而川菜中的糖醋排骨是四川一道很有名的涼菜,用的是炸收的烹飪方法,屬於糖醋味型,琥珀油亮,幹香滋潤,甜酸醇厚,是一款極好的下酒菜或是開胃菜。頗受中國人民喜愛。今天這道糖醋排...
2017-03-15 -
妹子的家常美食之山藥排骨湯
做法:備好原材料:山藥、排骨、老薑排骨用水清洗乾淨,備用鍋裡倒入適量清水,放入排骨汆燙煮好的排骨撈出,用流動水沖洗乾淨煮鍋裡倒入適量清水,放入拍扁的老薑。放入排骨燉煮2個小時左右山藥洗淨後,削皮後,...
2017-03-15 -
FINETIME|玉米排骨湯——喝湯最有幸福感
家是中原的,我們那邊人與人打招呼很特別,下午見面的時候會問彼此“吃飯了木有”,晚飯之後如果有客人來家裡,或者只是鄰居,一般會問一句“喝湯了木有”,這裡的湯是稀飯的意思。但是我晚飯一旦沒有食欲的時候,...
2017-03-15 -
不辜負美食之一一麗江美食臘排骨火鍋
要說麗江的美食,來過麗江的人應該都吃過麗江臘排骨火鍋,那個味道真是讓人回味無窮!沒有吃過的,記得來麗江嘗嘗哦!麗江臘排骨火鍋,是雲南麗江傳統美食之一。很多人都不知道這道菜的淵源。它是納西名菜“三疊水...
2017-03-15 -
自創醬悶排骨
昨天發現家裡還有之前屯的一罐李錦記黃豆醬(絕非是打廣告而是我家很多調味品都吃他家的),這個牌子的黃豆醬還是第一次吃,其他調味品都不錯想來這個也不錯吧。打開有一種不同的清甜味。拿筷子沾了一點,恩,味...
2017-03-15 -
這樣做出來的粉蒸排骨超好吃
1,將排骨洗淨,加入蔥薑絲,鹽,味精,生抽,老抽,米酒,南乳汁,調拌均勻,略醃片刻後加入植物油拌勻,醃制20分鐘。2,灑適量蒸肉米粉,將排骨裹勻即可。3,紅薯(或土豆,胡蘿蔔)一隻切厚片鋪與盤底,將...
2017-03-16 -
港式鳳梨排骨的做法
水果和肉類雖然看起來不搭,但是搭配起來會給人意想不到的驚喜,最近鳳梨制菜好像很受年輕人的歡迎,我食過第一款鳳梨製作的菜是港式鳳梨排骨,鳳梨排骨是我見過最有食欲的一道了,大家可以試試喲。 準備材料一塊...
2017-03-16 -
孕期補鈣食譜 紅豆排骨湯的做法
紅豆排骨湯的做法1.準備食材:排骨100克、紅豆40克、陳皮1小塊、水800毫升、鹽1/4茶匙。2.步驟1:將食材洗乾淨,將紅豆用清水浸泡約4個小時。3.步驟2:排骨過沸水焯燙。4.步驟3:撈出後清...
2017-03-16 -
簡單4步就能吃上一口軟糯香嫩的蒜香蒸排骨,這次是“蒸的”
所需材料:排骨1斤、生粉4勺、鹽適量、豆豉適量、糖少許、大蒜5瓣具體做法:排骨一斤切成塊、大蒜切末、幹豆豉粒洗淨瀝水1.排骨處理:清水中加入少許醋,泡上排骨5分鐘左右,將排骨的血水泡出來,既能去掉腥...
2017-03-16 -
料理界的百搭公式辣版剁椒蒸排骨
蒸排骨,最近有點上癮了,其實蒸排骨也很香氣撲鼻,而且少了油膩,很推薦大家做肉肉的時候弄些吃,口味可以適當變化調整哦,蒸出來的排骨,沒有肉腥味,還原了肉的本身的鮮美味道。很嫩,比清燉出來的還要好吃,大...
2017-03-16 -
DIY蒜香排骨,不用油炸的排骨
素來對美食認真執著,每次試用廚具時都會細緻研究,力圖將其發揮最大作用,做出簡單又美味的家常菜。第一次用空氣炸鍋時,大人雀躍不已買來排骨和土豆,雄心勃勃地想做蒜香排骨和炸薯條,結果以挫敗告終——炸排骨...
2017-03-16 -
百葉結燒排骨的做法
原料:小排骨250克、百葉結100克、蔥4段、薑5片、料酒30ml、冰糖10克、醬油30ml、香葉4片、桂皮1根、鹽10克、幹辣椒3根。做法:1、排骨洗淨切成寬3釐米,長5釐米的塊。鍋中放入清水,放...
2017-03-16 -
春季養生湯之葛根排骨湯
葛根,別名:野葛、鹿霍、黃斤、雞齊根、幹葛、甘葛、粉葛、黃葛根禁忌人群:胃寒者慎食。適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心[調皮]腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群(...
2017-03-17 -
《學做101道菜》——原汁原味:玉米排骨湯
在今天,越來越多的人開始重視自己的身體健康,於是,他們開始注重飲食健康少鹽少油開始成為大家的共識純天然青菜開始變成稀缺貨今天,小隊長就給大家帶來一款簡潔又健康的湯品——玉米骨頭湯不僅容易做,大家下班...
2017-03-16 -
美食:很多人都不知道排骨怎麼做才是最好吃的
糖l醋排骨的l做法1.準備l質料2.排骨l入冷水鍋煮開稍煮幾l分鐘,去盡血水。3.焯好的l排骨用溫水l沖洗潔淨,重新入鍋l加沒過排骨的水及薑片煮開l轉小火煮半小時左右。4.煮好的排骨l撈出備用。5....
2017-03-17 -
花旗參排骨燉黑魚
湯是廣東粵菜中比較具有特色跟權威的一種菜,粵菜中的湯品可是有很多的搭配的,不同的材料可以做出具有各種功效的湯來,每天為大家介紹的這道花旗參排骨燉黑魚,魚湯香氣濃郁,是特別可以勾起我們的食欲的,現在我...
2017-03-17 -
懶人食譜:排骨燜飯,飯菜一鍋端,強烈推薦給上班族
下班回到家又累又疲是不是不想做飯?上班族往往沒有太多的時間和精力花在做飯上。燜飯這種快手主食非常適合忙碌又需要充足的營養補給的上班族,不需要太多時間也不需要太麻煩的做法,還可以迅速補充體力。肉菜飯一...
2017-03-17 -
福壽螺燒排骨
具體操作方法:1、漂養3天后的福壽螺適量,用刷子刷盡螺殼外面的髒物,再用老虎鉗將螺尾剪掉,再次洗淨後撈出備用。2、豬排骨適量,用刀分割成排骨條後斬塊,盛入碗中後,加入適量的鹽和水抓粘,醃制10分鐘。...
2017-03-17 -
營養美食菜譜推薦:土豆排骨孜然牛肉
健康食譜:科學的飲食和合理的營養可以維持人體的正常生理功能,防止疾病的發生。土豆燒排骨原料: 土豆200克、排骨150克、蔥、薑、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒、青椒做法: 1.取土豆200克,去皮切塊,...
2017-03-17 -
糖醋排骨加了它,竟然這麼好吃!你絕對想不到!
糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,成萊色澤紅亮油潤。滬,浙,川,淮揚四個菜系中都有這個...
2017-03-17