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川媽小食堂之水晶蝦餃
週末買了一斤大蝦,非常漂亮,拿一半包了鮮肉蝦餃,然後挑了一些最大的包水晶蝦餃,燙麵揉面擀面,最後包出來,是不是很漂亮。
2017-10-13 -
在家就可以製作的水晶蝦餃 90後女孩的拍照神器 小孩子見了必點
將澄面、生粉製成蝦餃皮;鮮蝦洗淨去殼吸幹水分壓爛攪拌成肉膠,肥肉切成細粒,用開水燙至剛熟,再用清水浸過,使肥肉既爽而又不致出油;加入雞蛋白、細筍絲、味粉、麻油、胡椒粉等配料,經冷凍後製成蝦餃蒸熟。蝦...
2017-10-13 -
好吃的港式蝦餃在家就可以給寶寶做,這樣做好簡單,輔食還補鈣哦
TVB鐵杆粉絲的馨馨媽咪,自然少不了折騰點心款啦。蝦餃就是我去港式茶餐廳必點小吃。無意間看到大廚做蝦餃的視頻,於是也就動手了。因為家裡食材有限,所以加了一些蔬菜,成品的顏色就沒有想像中那麼好看。第一...
2017-10-17 -
這家廣州的早茶好高檔,蝦餃和腸粉都是黑色的
人生如此艱難,我決定好好吃一頓安慰自己!而且最近發現的這家店不僅好吃,還完美重現了香港的很多場景!不出廣州就像去香港玩了一趟一樣!沒假期也完全沒問題!不過!我可不是這麼膚淺的人!這裡最吸引我的當然還...
2017-10-17 -
「養生廚房」今日播出《厲害了我的中國菜——水晶蝦餃》
厲害了我的中國菜——水晶蝦餃食材:蝦仁、澄面、生粉、荸薺專家:張晉 西苑醫院治未病中心主任夏天 中國烹飪大師特點:廣式點心最受歡迎的就是晶瑩剔透的水晶蝦餃,在各地各類餃子中脫穎而出,成為一道經典菜肴...
2017-10-20 -
晶瑩透亮 玲瓏剔透 簡直驚為藝術品的翡翠水晶餃和水晶蝦餃
廣東有名的小吃不少,但點心裡最為值得一吃就是水晶蝦餃和翡翠水晶餃,看著就想吃,吃起來就停不住。一起《頂級廚房》中,梁子庚老師現場製作了這兩款點心小吃,那怎麼來做呢?一起來看看吧!水晶蝦餃水晶蝦餃是傳...
2017-10-24 -
趁著週末,我搗騰了一盤豪華版海參大蝦餃子
昨天加完班,今天終於可以休息了,夢中就饞海參,還饞餃子於是突發奇想,把海參和餃子結合試試唄於是準備搗騰了一個海參大蝦餃子,那傢伙肯定又鮮又有韌勁,味道杠杠滴~事先備好食材,包括發好的海參或者即食海...
2017-10-22 -
水晶蝦餃另類製作方法
水晶蝦餃製作材料: 大蘿蔔半個,蝦仁 適量, 豬肉 適量, 胡蘿蔔 適量,薑末 少許, 澱粉 少許, 料酒 1湯匙, 鹽、糖、雞精 適量 , 蔥花、紅椒丁裝飾 少許。 製作方法: 1、蘿蔔洗淨,去皮...
2017-11-02 -
鄭州老一廠夜市的美味港味蝦餃館
門店不大,簡單的佈置卻給人一種放鬆舒心的感覺。一進門就聽到老闆娘熱情的招待聲“吃點什麼?”。蝦餃皇 薄薄的皮包裹了整顆的蝦仁,口感特別彈牙,吃的出選料的用心。爆漿流沙包,咬上小口之後一定要記深吸一口...
2017-11-04 -
廣東人飲茶,少不了來一籠《水晶蝦餃》的傳統名點小吃
水晶蝦餃是傳統粵式茶樓點心之一,廣東省茶樓、酒家的傳統小吃。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,內餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有...
2017-11-04 -
所以啥叫設計師?人家就是吃頓蝦餃,也能找到靈感擼出稿子來……
謹以此篇, 紀念我吃下那許多已零落成屎、沖到不知何處去的蝦餃們……祝你們來生能找到一個更好的腸胃。===========這是一款讓人親近的 SSD 移動硬碟, 來自設計師 Hongseok Seo ...
2017-11-07 -
啥叫設計師?人家就是吃頓蝦餃,也能找到靈感!
可以寫字的迷你充電寶現如今,沒有充電寶的人森,不足以談出差和旅行。So,一波又一波的充電寶來襲。Power Pen是一款超級迷你的手機充電寶,便於攜帶。從外觀上,完全看不出它是一個移動電源,而是一只...
2017-11-09 -
點心1蚊1籠!市橋首家避風塘蝦餃,這樣任性的早茶不得不試!
每月研究新菜式讓蝦餃注入避風塘靈魂讓鮮竹卷變身冬陰功style每一個包每一碗粥都渾身是戲▼ 劃重點來了 ta就是位於富華東路的品心餐廳現已正式開設早茶每天早上8點起60+款現做點心 / 各式茗茶花茶...
2017-11-10 -
看著像水晶蝦餃,卻比蝦餃更有料,廣東人天天拿它做早茶點心!
看著像水晶蝦餃,卻比蝦餃更有料,廣東人天天拿它做早茶點心!今天美廚娘就教大家這道菜的做法,希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳餚!原料:澄粉500克,蟹黃100克,蝦仁500克, 筍肉250克, ...
2017-11-11 -
蝦餃 腸粉 流沙包 論如何治好我的早起困難症
週四啦!眼瞧著週末在招手,這成為了支撐小蜜起床的動力。胡說八道!作為一個探店記者每天上班都是件元氣滿滿的事~(摸了摸頭上的避雷針)更何況有廣東早茶,豈有賴床之理!自從吃過正宗的早茶之後,小蜜就一直想...
2017-11-16 -
胡蘿蔔水晶蝦餃#中糧我買,真實惠才是食力派#
By 尋找桃花島 【豆果美食官方認證達人】用料蝦仁 100克胡蘿蔔 50克白菜幫 40克澄粉 130克澱粉 20克沸水 適量植物油 1勺鹽 1勺雞粉 少許枸杞子 幾個海苔 少許做法步驟1、我用的是去...
2017-11-16 -
名副其實的“水晶蝦餃”,蝦形、蝦味、水晶皮,創新做法
前幾天雙十一,一下子買了好多生鮮和肉類,還好順豐給力,都及時送來了,把我家冰箱冰櫃都塞滿了。於是直接用蝦仁做了水晶蝦餃,以往吃的蝦餃,是因為內餡是整顆蝦仁,這次嘗試了一下做成蝦的形狀,也蠻有意思的。...
2017-11-16 -
這才是名副其實的“水晶蝦餃”,蝦形、蝦味、水晶皮,創新做法
前幾天雙十一,一下子買了好多生鮮和肉類,還好順豐給力,都及時送來了,把我家冰箱冰櫃都塞滿了。於是直接用蝦仁做了水晶蝦餃,以往吃的蝦餃,是因為內餡是整顆蝦仁,這次嘗試了一下做成蝦的形狀,也蠻有意思的。...
2017-11-16 -
冬至,來盤大蝦餃子
張淑蘭 節氣大雪一過,一年的冬至也就即將來臨。冬至到,吃餃子,不凍耳,這是我們北方人經常說的一句話。而每年的這一天,我都會按照陝北人的習俗趕到父母家和親人一起吃一頓團圓飯,所謂的團圓飯就是和母親一...
2017-11-15 -
豆瓣日記: 不加肥肉,一樣做出爽滑不幹的蝦餃
本文作者“元茜姑娘”,歡迎去豆瓣App關注Ta。還是夏天的時候,和趙大大去吃蝦餃皇,一邊吃一邊研究著這個應該也能在家裡做出來。而且,外面做的一般都會加豬油和肥膘,原本覺得蝦餃富含蛋白質應該挺健康的,...
2017-11-18