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廣東人最愛吃的水晶蝦餃,非常簡單,掌握好面的比例就行!
分享美食新生活,每天一道不重樣!非常感謝您能閱讀這篇文章,我會繼續努力為您分享更好更美味的美食!俗話說,吾日三省吾身,早吃啥,午吃啥,晚吃啥?今天給大家分享廣東著名麵食小吃——水晶蝦餃。它的做法其實...
2017-07-04 -
震撼眼球的創意餐廳驚現江南西!蝦餃貼金邊、雀籠鳳梨酥、紅粉胭脂飯……
來到江南西,好像最不愁的就是吃!聽聞最近潤匯大廈新開了一件酷炫的餐廳,吃的竟然是老廣最愛的“一盅兩件”,每款菜品都讓人驚喜心動,聽到這裡我已經忍不住要邁開腿去尋吃了!來到後發現竟然是間新式餐廳胤(y...
2017-07-04 -
暑假在家不知道吃什麼 試試鱈魚水晶蝦餃吧
蝦餃是廣式早茶的王牌點心,外皮柔軟彈Q,內餡滋潤滑嫩又鮮香。鱈魚水晶蝦餃水晶皮材料:澄粉90克、土豆澱粉90克、鹽1克、沸水180克。餡料:鱈魚150克、蝦仁200克、蔥10克、薑5克、米酒2湯匙、...
2017-07-06 -
蝦餃妹|添點時尚的風格,弘揚廣府美食文化
廣州一座茶樓就是一部本土的歷史璀璨滄桑、樸實繁華就像我手裡的點心吃起來還有上世紀老廣州的味道廣州的茶樓文化並非徒有虛名的,大大小小的茶樓在廣州遍地開花。行走在廣州街頭總能發現別出心裁的茶樓。蝦餃妹,...
2017-07-05 -
“蝦餃妹”出新品啦!別說話,約起!
你可曾想過,坐在充滿北歐風情的粵式餐廳裡,早上歎“一盅兩件”,中午品粵式名菜,晚上喝酒擼烤串,在同一餐廳裡,從早上7點吃到淩晨2點,是何種感受?這番“特別”的美食享受,我在以“巨無霸蝦餃”聞名的蝦餃...
2017-07-07 -
大胃王新極限!美少女1小時吃完12桶泡面9.8斤餃子11斤蝦餃!
前不久,一個名叫“密子君”的大胃王在杭州創造了1小時20分吃完8斤白米飯的新聞相信大家還印象深刻,沒有想到這剛過一個月,記錄竟然被大大刷新了。新晉大胃王“鈕鈷祿·甄能吃”這位來自北京的94年美女網名...
2017-07-07 -
震撼眼球的創意餐廳登陸江南西!蝦餃貼金邊、雀籠鳳梨酥、紅粉胭脂飯……
來到江南西,好像最不愁的就是吃!聽聞最近潤匯大廈新開了一件酷炫的餐廳,吃的竟然是老廣最愛的“一盅兩件”,每款菜品都讓人驚喜心動,聽到這裡我已經忍不住要邁開腿去尋吃了!來到後發現竟然是間新式餐廳胤(y...
2017-07-07 -
這樣包蝦餃,每一次都不夠吃
蝦餃是廣東地區著名的傳統小吃,屬粵菜系,蝦餃始創于20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓,已經有百年歷史。那些地方盛產魚蝦,茶居師傅再配上豬肉、竹筍,製成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉...
2017-07-08 -
治癒孩子挑食——蒲公英基圍蝦餃子
1張圖片 “這是開春後做的,最近來個專門針對于挑食孩子的特輯,我是被磨練出來的,但是我相信還有好多媽媽像我曾經那般無助痛苦,做累死他看到嘗一口後就再不張嘴巴了,好像是幫我在吃得我求著他吃,那感覺現...
2017-07-07 -
在泰國品嘗一頓“蒸籠小點心”,鳳爪、蝦餃全都有,感覺不咋值!
蒸籠點心老六今天中午和全家去品嘗曼谷“Chokdee Dimsum”的蒸籠點心,雖然這家24小時餐館離老六家很近,不過幾年來,老六一回都沒去過!這是一家蒸籠點心的連鎖店,各式蒸籠您隨便點,一份大約6...
2017-07-09 -
在泰國品嘗一頓“蒸籠小點心”, 鳳爪、蝦餃全都有,感覺不咋值!
蒸籠點心老六明天半夜和百口去品味曼谷“Chokdee Dimsum”的蒸籠點心,固然這家24小時餐館離老六家很近,不外幾年來,老六一回都沒去過!這是一家蒸籠點心的連鎖店,各式蒸籠您隨意點,一份約莫6...
2017-07-10 -
天河|跟點都德師傅學包蝦餃、玩轉3D交通工具,一大波免費活動向你襲來~
一到暑假,不少家長就發愁,該怎麼安置家裡的“熊孩子”呢?除了放孩子在家閱讀、學習興趣課程外,課外實踐可不能少!小e在暑假期間,會陸續將一些好玩有益的實踐活動推送給大家。喏,現在第一波,來了~參與人群...
2017-07-18 -
粵菜蝦餃該怎麼製作,教你做簡單易學的美味小點心
在這裡小編就給大家詳細地講解水晶蝦餃的製作方法。首先我們將蝦餃粉倒入碗中,再將是蝦餃粉品質兩倍的開水倒入其中,將蝦餃粉變熟。不斷攪拌之後,在碗裡面加入之前蝦餃粉品質1.5倍的蝦餃粉,混合攪拌成麵團,...
2017-07-24 -
17個小時直落的茶市,傳統蝦餃滿滿都是回憶
時令食譜大暑丨小暑丨夏至丨立夏丨穀雨丨春分丨驚蟄丨龍抬頭丨大雪丨小雪丨貼秋膘丨白露丨秋分丨霜降丨大寒丨小寒丨立冬丨驚蟄丨穀雨丨立夏丨小滿丨立秋丨處暑丨出伏粥近期適合吃什麼?想獲得時令食譜,點擊上面藍...
2017-07-28 -
荔灣亭尋蝦餃“魂”
大洋網訊 對於外地的朋友來說,沒有喝過廣式早茶就好像未曾到過廣州一樣,沒有吃過蝦餃則就像沒有喝過早茶。過去,廣州的茶市直落,早茶、午茶、下午茶、夜茶,中間不停歇。後來茶樓微利而衰,大多數茶市只保留了...
2017-07-29 -
蝦餃的故事,廣東人的愛
早茶中,基本上很多的廣東人都比較喜歡點一個點心,這道點心就是爽口彈牙的“蝦餃”了~皮薄鮮美十足的蝦餃真的很多時候都讓人欲罷不能,有人甚至號稱如果蝦餃自助餐,4-5籠蝦餃真的不是什麼問題。上乘的蝦餃,...
2017-07-30 -
超簡單又美味的蝦餃,你要不要也來一份?
外面的速食吃膩了 一到週末總想做點別的吃的犒勞一下自己 那就試試蒸餃吧真是簡單又美味啊 麵團 1杯小麥澱粉、1/2杯生粉(或木薯澱粉) 1/3杯開水、2茶匙豬油 餡料 100克生蝦仁、1茶匙蠔油、...
2017-08-05 -
有間自稱“蝦餃妹”的粵式點心茶樓,去試試你就知道有幾隻蝦餃!
“你今日飲咗茶未啊?” 一句最市井的早安,然後推門進到一間間茶樓,味蕾就在茶和點心淡淡的熱氣裡蘇醒。廣州人愛喝早茶早已聞名於全國一籠籠新鮮過熱辣、香糯爽滑、脆嫩可口的點心蝦餃流沙包牛肉丸炒牛河幹蒸燒...
2017-08-04 -
廣東傳統點心水晶蝦餃這樣做,不愛吃餃子的兒子一次能吃好多個!
水晶蝦餃是傳統粵式茶樓點心之一,與幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻齊名的傳統名點小吃。今天來給大家介紹水晶蝦餃的做法,主要製作原料是鮮蝦、五花肉、香菇、澄粉、澱粉,輔料有油、鹽、料酒、薑。上乘的蝦餃,皮白如雪...
2017-08-04 -
將蝦餃做成“屁股餃”要“打屁股”!
前一陣,粵點大師何世晃,連續在微信朋友圈內發了幾條微信,一而再再而三地呼籲:“現不少店的點心師傅,把“彎梳型”的蝦餃做成“屁股餃”,將“點心之王”引向斜途!請三思改正!有辱師門!!”為此,他還將傳統...
2017-08-11