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武漢名吃—三鮮豆皮
用料 肉丁香菇香乾冬筍糯米葛根粉(或麵粉)雞蛋2顆青豆榨菜蔥花1、所有食材全部切丁,分開備好;2、橄欖油燒熱,依次下香乾,香菇,肉丁。老抽,黃酒,胡椒,少許醋調味。加少許水,蓋煮入味。開鍋後下其他食...
2017-05-11 -
90後農村姑娘,大夥叫她“豆皮西施”,一年能攤出20多萬
豆皮,有的地方也叫豆絲。不少地方都有的特色農產品,做法簡單,但是想要做好就不容易了。這個90後小姑娘叫程夢醒,已經是個做豆皮的老手了。小程本科學的是會計,班花級的人物。因為家裡人手不夠,回來給父親幫...
2017-05-13 -
涼拌麻辣木耳豆皮絲,速成爽口美味小涼菜,打造你的私房菜譜
炎熱夏季即將到來,今天給大家分享一道爽口小涼菜,個人口味喜歡吃辣,這道麻辣爽口小涼菜,簡單而美好的味道。 材料充足,希望可以按我這個調味料製作一次,味道真的不錯,做的多了可以根據自己喜好,適當調整...
2017-05-14 -
光吃土豆有什麼新意?土豆皮還有妙用
在我們進入到廚房看到了這麼多的油漬污漬,我們正常都會用專門的去漬清潔劑來清潔髒汙,但是這樣無形當中也會損害我們的雙手,今天小編就來介紹生活中最常見的一些小工具,讓您輕鬆就能去除廚房燃氣灶的油漬。一...
2017-05-17 -
土豆皮發綠還能吃麼 土豆皮發綠和發芽一樣有毒
土豆皮發芽是很常見的現象,我們都知道是不能吃的,但是土豆皮發綠大家見過嗎?發綠的土豆削了皮之後表皮還是綠色的,看起來就是顏色不正常,那麼可以吃麼? 土豆發芽了或是發綠了,就會產生龍葵素。它是...
2017-05-16 -
美食——20分鐘豆漿表面凝固成一塊豆皮
2017年4月18日,淮安一酒店廚師正在製作豆皮,豆皮製件使用蒸汽設備,對豆漿進行蒸發,20分鐘後在豆漿表面凝固成一塊豆皮,經過廚師提煉、釀幹,形成豆皮。 “ 豆皮與青菜繪"是一道清淡的美味養身素...
2017-05-18 -
童年最愛吃的小吃拌豆皮,麻辣誘人,韌香十足,一人能吃一大盤
記得小時候放學,許多同學都特別愛在校門口外買豆皮。豆皮加了花椒面、辣椒油、蔥蒜等料一起拌,口味特別重,但孩子們都愛吃。不論盤,也不論碗賣,拌好的豆皮被串在竹簽上,大約是幾毛錢一串。現在市面上的油腐皮...
2017-05-18 -
豆皮三絲,老婆做的最好吃,飯店大廚都羡慕
豆皮三絲,是有豆腐皮,黃瓜絲,胡蘿蔔絲,還可以加入適量的青菜,金針菇,進行調節首先準備豆皮,最好是新鮮的,這樣柔韌性好,不易折斷豆皮進行加工,切成如圖的大小,方便後面進行卷,然後把胡蘿蔔,黃瓜,青菜...
2017-05-23 -
削土豆皮誰還用刀呀,一張紙就能搞定
土豆是人人都喜歡吃的一種食物,至少在我身邊,是找不出一個不吃土豆的人呢。我家兒子簡直就是土豆控,幾乎天天都要吃土豆,不管是土豆泥、土豆片,還是土豆塊,怎樣吃都喜歡,所以勤勞的老爸乾脆在城外的郊區找了...
2017-05-24 -
貢獻幾款涮牛肚豆皮的湯料配方,既美味又省錢
西安豆皮涮牛肚已經開遍大江南北了,為我們提供了火鍋新的打開方式,在觀察了大量豆皮涮牛肚店後,我找到了豆皮刷牛肚最完整的製作工藝,非常簡單,也就是比清水涮肉稍稍複雜一丟丟。麻醬!豆皮涮牛肚最重要的湯料...
2017-05-24 -
能讓你在家裡享用西安豆皮涮牛肚的絕佳配方,可以省60%的錢
西安豆皮涮牛肚已經開遍大江南北了,為我們提供了火鍋新的打開方式,在觀察了大量豆皮涮牛肚店後,我找到了豆皮刷牛肚最完整的製作工藝,非常簡單,也就是比清水涮肉稍稍複雜一丟丟。麻醬!豆皮涮牛肚最重要的湯料...
2017-05-24 -
老媽做的豆皮三絲,外脆裡嫩,一口一個,全家人吃的停不下來
這個我之前在外面經常吃,家裡還沒試過,今天看老婆這樣做,的確不錯備料:豆皮、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、火腿絲、香菜段、洋蔥絲、鹽、辣椒面、孜然粉豆腐皮第一步、把豆腐皮切成長方形的片,胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥、火腿...
2017-05-19 -
家常豆皮絲
作者:振倩樹用料豆皮 2張蔥花 少仵青椒 少華油 適量鹽 少仵生抽 少許醋 少許雞粉 少許做法步驟1、豆皮洗淨切絲,焯水,涼涼,2、蔥椒備好,3、鍋內倒油,把豆皮放入炒。4、裝盤開吃。【香哈菜譜,8...
2017-05-26 -
夏天治癒系列之涼拌——萵筍和豆皮
夏天一到,感覺整個人都不好了,沒有食欲,不想吃東西,都不知道自己怎麼啦~據說這是典型的五月病,你們怎麼看。但是我有兩法寶,包治吃貨的你,要到病除,那今天我們一起兩道包治吃貨百病的涼拌菜。萵筍口感爽脆...
2017-05-19 -
湖北特色小吃之—三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一,也是民間極具特色的漢族傳統小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成,以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦或鮮肉、鮮菇和鮮筍而得名。食材:裡脊肉,糯米,雞蛋,麵粉,香菇,榨...
2017-05-28 -
土豆皮的神奇功效
削下來的土豆皮千萬不要扔!它可以充當染髮劑,洗滌劑······效果一級棒!快來學學要怎麼用吧!染 發 劑有的人年紀不大,可白髮卻不少。想要頭髮重新變黑,染髮劑有害身體,那就你試試用土豆皮水吧!將土豆...
2017-05-29 -
舌尖上的陝西美食——豆皮涮牛肚!
導讀:學正宗小吃技術來西安冠香興,手把手一對一,包學包會,學會為止涮牛肚是很有特色的陝西小吃,在西安大街小巷都有售賣,小到地攤,大到連鎖店,都有這種經濟實惠的美味小吃,很受各位食客及當地人喜愛。涮牛...
2017-05-31 -
只屬於秦皇島的美食——豆皮,你吃過嗎?
小編在的滄州上學,發現身邊許多人其他城市的人會把幹豆腐叫做豆皮,於是乎上網查了一下。沒錯,幹豆腐就是幹豆腐,是起源于東北的食物,東北人都這麼叫,我們叫它幹豆腐也是沒錯的。幹豆腐既然他們把幹豆腐叫做豆...
2017-05-26 -
如何快速清除土豆皮?
土豆是我們生活的必需品,我們一般家庭都離不開土豆,但是如何迅速的把土豆去皮呢?下面的小竅門幫你輕鬆解決問題。1 用清潔球刷土豆皮 用金屬絲刷土豆皮,省時省力,不過用來刷當年產的土豆皮效果最好。2 用...
2017-06-01 -
井岡山豆皮
作者:女女女漢子用料豆皮 適量青辣椒 一根紅辣椒 半根蒜 適量料酒 少許鹽 適量醬油 少許做法步驟1、豆皮用淡鹽水浸泡。2、青紅辣椒切塊,蒜切片3、豆皮切條4、鍋內燒油放蒜炒出香味5、放入青紅辣椒繼...
2017-06-03