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魚香肉絲的家常做法,有葷有素,是值得伴隨我們一生的家常菜
喜歡魚香肉絲,只是簡單的幾樣組合,但是有葷有素,在不見魚肉的情況下還能吃出魚的味道,而且色香味俱佳,非常下飯~主料:冬筍1根黑木耳4朵胡蘿蔔1根豬瘦肉300g輔料:蔥、薑、蒜豆瓣醬醋、鹽、糖料酒、澱...
2017-08-06 -
深夜食堂1:廠長老張的悲情魚香肉絲
夜幕深沉,電池廠廠長老張拖著疲累的身影,走進他經常光顧的街角老店。老張推門進去,癱坐在椅子上:“老闆,跟之前一樣,一盤魚香肉絲,一碗米飯。”“老張來了!今天是怎麼了,沒精神?”旁邊也是一位老食客。“...
2017-08-11 -
百年富春上線外賣平臺 燙幹絲魚香肉絲點擊率最高
昨天一早,富春集團旗下位於來鶴台的富春酒樓的美團外賣正式上線,這是百年富春首次嘗試登陸外賣平臺。該店工作人員介紹,昨天共接了十多單,剛剛開張,比較受歡迎的菜式是魚香肉絲、宮保雞丁、燙幹絲等。日接10...
2017-08-11 -
老乾媽裡沒乾媽,我認……魚香肉絲沒有魚,我認……但是
老乾媽裡沒乾媽,我認... 魚香肉絲沒有魚,我認了...老婆餅裡沒老婆,我也認了... 雷峰塔里沒雷鋒,都情有可原... 胸罩裡面沒有胸,我認為這都正常但是!但是……哈哈哈,有道理趕緊吃口竹子鎮定下...
2017-08-11 -
燙幹絲、魚香肉絲點擊率最高,揚州百年富春昨首嘗外賣
昨天一早,富春集團旗下位於來鶴台的富春酒樓的美團外賣正式上線,這是百年富春首次嘗試登陸外賣平臺。該店工作人員介紹,昨天共接了十多單,剛剛開張,比較受歡迎的菜式是魚香肉絲、宮保雞丁、燙幹絲等。日接十多...
2017-08-11 -
把乾炸藕盒這樣做,比魚香肉絲好吃多了,特別下飯
前幾天去菜市場,看見賣藕的,就想吃炸藕盒,但是合計著比較費時間和功夫,就擱淺了想法。今天正好是週末休息,想了好幾天的藕盒終於能有時間動手做了,本來想著就是做乾炸藕盒吃,可是老婆就要吃糖醋味道的,索性...
2017-08-12 -
魚香肉絲:沒有魚,卻有魚的味道|菜譜
魚香肉絲是一道傳統的家常菜,經典而有人氣。聽說還是三級廚師的考試必考菜。說的這麼玄乎,很多人都以為是一道很難得菜,其實不然,只要家中調料齊全,做法難度不大,而且容易成功。魚香肉絲,因為口味有魚的香味...
2017-08-12 -
老北京京醬肉絲 PK 正宗魚香肉絲,看看你更愛哪一個?
老北京京醬肉絲材料:裡脊500克、大蔥1根 醬油、料酒15ml 白糖、香油、 甜麵醬製作:1.、豬裡肌肉切成細絲,用精鹽、料酒蛋清澱粉油抓勻醃10分鐘。2、甜麵醬和黃醬2;1比例加入香油攪拌均勻。3...
2017-08-13 -
魚香肉絲|看不到魚,卻有魚的味道!
魚香肉絲一道中國傳統名菜,源於四川,是一道老少皆宜的菜肴,也可配對米飯,為魚香肉絲蓋澆飯的美稱,但名中的“魚香”和菜的原料沒有太大關係哦!魚香肉絲的配料可自由搭配,按個人喜好而定。魚香肉絲的食材:主...
2017-08-14 -
手把手教你做魚香肉絲,加入這個步驟味道不輸飯店
以前有件很尷尬的事情,去飯店跟朋友吃飯,點了份魚香肉絲,10分鐘後,桌上的菜上完了,我問老闆,魚香肉絲怎麼還沒上?於是老闆瞪了我一眼說,這不就是魚香肉絲嗎?我還說魚香肉絲怎麼沒魚呢?老闆懟我說:老婆...
2017-08-20 -
沒有魚的魚香肉絲,卻是餐桌上最下飯的那道菜
北冥有魚,其名為香。香之盛,不知其幾千里也。化而為肉,其名肉絲。絲之滑嫩,不知其幾千里也。味而飛,其線若垂天之雲。是魚香肉絲也。 魚香肉絲,是多少人心中No.1的下飯菜,又有誰沒有在飯店點過這道菜。...
2017-08-20 -
你經常吃的魚香肉絲到底怎麼樣?你想自己做出和飯店一樣的嗎?
魚香肉絲(英文名:Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce)是一道特色傳統名菜,以魚香調味而得名,屬川菜。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲,民國年間由四川籍廚師創制而成。主料...
2017-08-22 -
以假亂真的魚香肉絲,你一定不知道它是全素的,沒有一點肉
昨天小編跟大家分享了魚香肉絲的做法,趁熱打鐵,小編今天再給大家分享一道不一樣的“魚香肉絲”。也許您會問:“有什麼不一樣的,不都是一個樣嗎?”這麼想的話您就錯了,因為今天做的魚香肉絲其實是全素的,不用...
2017-08-18 -
魚香肉絲#金龍魚外婆鄉小榨菜籽油,最強家鄉菜#
魚香肉絲是一道深入百姓生活的家常菜,也是四川的又一代表菜肴。魚香肉絲經過歷代師傅的改良,口味已變的多樣化,也由此更加深入百姓的日常生活。今天我和大家分享下我的做法,我採用金龍魚的外婆鄉小榨菜籽油,人...
2017-08-21 -
超詳細的魚香肉絲做法,味道不輸飯店,好吃取決一碗魚香汁
每當做魚香肉絲,朋友都會問,為何沒有魚,還叫魚香肉絲呢?小編只能無奈地笑笑。今天小編就跟大家分享一下魚香肉絲的做法。用料:通脊肉,筍,木耳,胡蘿蔔,蔥,薑,蒜,雞蛋,生抽,白胡椒粉,蠔油,郫縣豆瓣醬...
2017-08-17 -
魚香肉絲正宗簡單的魚香肉絲的做法 魚香肉絲的做法步驟圖
【魚香肉絲】 正宗簡單的魚香肉絲的做法 魚香肉絲的做法步驟圖本文用到的食材有: 豬裡脊肉 香菇 大蔥魚香肉絲一道中國傳統名菜,源於四川,是一道老少皆宜的菜肴,也可配對米飯,為魚香肉絲蓋澆飯的美稱,但...
2017-08-22 -
家常菜譜之沒有魚的魚香肉絲
魚香肉絲是川菜中的一道傳統特色名菜,以魚香味而聞名。這道菜雖然菜名中有魚,但實際菜品中是沒有魚的,網上有段子都調侃說,魚香肉絲怎麼能沒有魚呢?哈哈魚香肉絲所需食材:主料豬裡脊肉:200克輔料小蔥:2...
2017-08-23 -
恰飯:魚香肉絲 正宗老重慶版!安逸慘佬!
想想這次主題是“正宗”,川菜有很多分支,這次的是渝味下河幫老重慶的做法!主料:眉肉 (是的沒看錯,並不用純瘦肉,這個位置帶丁丁肥肉更適合重慶風味)配料:蔥 (也是明顯區別沒有各種絲) 、蒜、泡椒(重...
2017-08-18 -
沒有魚的魚香肉絲,欺騙感情,不如親自上手來份真正的~
之前曾一度以為魚香肉絲裡的肉絲就是魚肉絲相信大家也有這麼認為過吧,就跟老婆餅,夫妻肺片道理一樣,被他們這些名字給忽悠了~其實人家也沒錯,這個魚香呢其實是“餘香”,因為諧音,久而久之,也就被人們傳成了...
2017-08-24 -
這樣做的魚香肉絲才正宗
四川菜中經典菜之一——魚香肉絲,雖然菜內沒有魚,但是魚香味撲鼻,十分適宜和米飯一同吃。肉絲肉質細嫩,鹹、酸、甜、辣兼而有之,薑、蒜、蔥味濃郁。準備食材:豬肉 200克青椒 30克胡蘿蔔 15克木耳 ...
2017-08-16