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宮保雞丁怎麼做才正宗
這是一道川菜中的保留家常菜，由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，深受大眾喜歡。吃雞肉不光是為了好吃而且還有營養，雞肉裡面脂肪的含量比豬肉少很受大家歡迎。食材食...
2017-03-10 -
本來宮保雞丁就很有名氣，用杏鮑菇代替雞丁，感覺比肉還好吃
杏鮑菇肉質肥厚，質地脆嫩，風味獨特，營養豐富，做法也十分簡單。1、準備好材料。2、杏鮑菇切成丁，因為炒的過程中會縮小 ，可以切到1.5釐米左右。切好青椒和辣椒，蒜和薑剁碎備用。3、把醋、蠔油、雞粉，...
2017-03-11 -
新手一學就會的家常“宮保雞丁”做法，上桌搶著吃！
作為一道聞名中外的特色傳統名菜“宮保雞丁”，想必很多人都喜歡吃吧，可以算是一道家常菜了，這道菜主要選用雞肉為主料，配以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹製而成，下邊就來介紹下簡單易學的家常“宮保雞丁”做法，...
2017-03-13 -
誰說只有宮保雞丁好吃，宮保菇丁可不比它味道差，保准你愛上！
文 | 森林杏鮑菇、黃瓜和花生米三種搭配起來，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、抗輻射、降血脂等功效。雖然只是一道素菜，味道可不...
2017-03-14 -
名菜經典：不一樣的宮保雞丁，也正是最正宗的
宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道...
2017-03-16 -
杏鮑菇的家常做法 堪稱素宮保雞丁
杏鮑菇營養價值非常高，它富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分，常吃能有效提高人體免疫力。其味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鮑菇”。有抗癌，降血脂，降低膽固醇，防治心血管疾病...
2017-03-17 -
食對己味最美味 篇八：要酸甜不要麻辣——鳳梨版宮保雞丁
大學時，校門口有一家川菜館，店面雖小，菜卻很可口，我最愛它家的宮保雞丁蓋飯，大概五、六元吧，現在看來簡直便宜到爆，但當時一份盒飯也不過才兩三塊錢。時隔多年，我已經無法回味那份宮保雞丁蓋飯是有多好吃，...
2017-03-18 -
瞎吃瞎樂：簡單易學的烹飪教程-無人不知的宮保雞丁
瞎樂大家好，最近瞎哥給大家介紹的菜式都好學嗎？今天給大家介紹一個耳熟能詳的菜，估計沒人不知道它，就是宮保雞丁。男女老少都喜愛的宮保雞丁蓋飯宮保雞丁微甜微辣，老少皆宜，只是很多人都只去飯館裡才能吃到，...
2017-03-18 -
“神盾局長”來北京真會玩，逛胡同吃烤鴨宮保雞丁松鼠魚停不下來
好萊塢動作冒險巨制《金剛：骷髏島》3月16日在北京舉行了盛大的中國首映發佈會。搶先在當日發佈會後觀影的首批觀眾普遍給影片打出高分評價，令大家對3月24日該片的全國公映充滿期待。近日，影片主演之一撒母...
2017-03-19 -
宮保雞丁的家常做法！好吃得停不下來！
原料：雞胸肉一塊半、花生米適量、蔥適量、幹辣椒適量、醬油2勺、糖一勺、醋兩勺、鹽適量、澱粉適量、胡椒粉一勺、料酒一勺做法：1、花生米炸熟備用。2、雞肉洗淨去掉殘留的脂肪。3、將雞肉捶松。（這步不能少...
2017-03-20 -
家常菜的經典之作——宮保雞丁
說到宮保雞丁，它最大的特點是紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。吃川菜，少不了點宮保雞丁這道菜，基本上人人都喜歡。小朋友一般愛吃甜的，老人們愛吃肉質滑滑的，年輕的喜歡吃點辣辣的，這道菜都符合這些...
2017-03-21 -
《宮保雞丁》原來是這麼的簡單易學！
前幾天有粉絲給二哥留言想學習一些家常菜，好吧滿足你的要求。主料：雞腿1個輔料：幹海椒，花椒，薑蒜片，蔥段，花生米。調味：糖20g，鹽4g，老抽少許，醋5g，料酒5g，水澱粉適量。（兌成汁水）味型：糊...
2017-03-24 -
宮保的烹飪做法，除了宮保雞丁還有很多很多
宮保核桃雞丁材料：雞腿，幹辣椒節、花椒和蔥彈子、油酥核桃仁，薑蔥汁、鹽、雞蛋清、生粉、白糖、醋、鮮檸檬汁做法：1、將雞腿肉切成丁納碗，加薑蔥汁、鹽、雞蛋清和生粉碼味上漿。2、淨鍋裡放油燒至四成熱時，...
2017-03-25 -
清末川菜名廚個個有絕活：宮保雞丁讓慈禧停不下筷子
民國時期的“川菜公館”“食在中國 ，味在四川”。川菜是一種文化，這種文化源遠流長，而創造這些文化的名廚師更是代不乏人，名家輩出，特別是清末民初，高手如雲。川菜能夠成為川、京、蘇、粵“四大名菜”之首，...
2017-03-27 -
宮保雞丁~色香味俱全、酸甜麻辣、鮮香滑嫩
今天我們就學一道中國人最喜歡吃的一道菜宮保雞丁而且是外國人心目中最愛的中國菜，真可謂人見人愛！材料雞腿3個、白糖1茶匙、澱粉20克、大蔥2個、醋1茶匙、醬油2茶匙、幹花椒10克、大蒜2瓣、料酒1茶匙...
2017-03-27 -
教你如何做出好吃的宮保雞丁
一、家常宮保雞丁食材：雞胸肉250克、花生米100豆、蔥薑適量調料：料酒1小勺、鹽1/4小勺、郫縣豆瓣醬1大勺、澱粉1小勺、醋1/2小勺、糖1小勺做法1、雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽、料酒和幹澱粉...
2017-03-29 -
你一定沒有見過的冷知識（14）你知道宮保雞丁的來歷嗎？有意思
開篇一個冷笑話，然後全身冷知識。（結尾還有每日語錄和每日彩蛋哦！）問：怎麼可以天天都可以看到這麼精彩的東西呢？答：訂閱我就好啦！ 跟理髮小哥說了不辦卡，不買產品，叫他閉嘴之後....一項針對5個國家...
2017-03-31 -
英媒稱中餐文化在國外日漸深邃：傳統美食不僅宮保雞丁
英媒稱，中國人常說"民以食為天"，但以美食著稱，將美食融入到生活哲學裡的民族不止中國人，至少法國人和義大利人就不甘落人後。據英國廣播公司網站3月31日報導，但從來跟美食扯不上任何關係的英國人卻酷愛點...
2017-03-31 -
銘記：他在濟南發明宮保雞丁、殺大太監安德海、造福一方下葬濟南
他在濟南發明了著名菜品宮保雞丁、在濟南“先斬後奏”殺掉了權傾一時的大太監安德海，他積極引領和促進了濟南和山東近代化的進程，他被慈禧特意賜字為“國之重器”，他是名聲最響的山東巡撫，他造福一方，名留青史...
2017-04-01 -
宮保雞丁的蜜汁做法
食材：雞腿3個、白糖1茶匙、澱粉20g、大蔥2根、醋1湯匙、醬油2茶匙、幹花椒粒10g、大蒜2瓣、料酒1茶匙、幹辣椒10g、食鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、薑1塊、花椒1把做法：第一步：取三隻雞腿，將雞腿...
2017-04-02
