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20道美食菜譜:香辣雞翅,肉丁粉絲,豆角燜面,宮保雞丁糖醋魚
1勁辣香酥雞翅主料:雞翅中8個輔料:澱粉1/2小勺、雞蛋清1/2個調料:食鹽1/2小勺、醬油1小勺、蔥1段、薑1塊、蒜3瓣、幹辣椒20克、料酒2小勺、白胡椒粉1/2小勺、水1大勺、植物油500毫升做...
2017-04-04 -
大江南北的名角兒《宮保雞丁》做法
菜品介紹 宮保雞丁是在大江南北都算的上是一個名角。喜歡吃的人多,製作的方式和原料都是可以根據自己的喜好來做的,不過,宮保雞少不了雞胸脯和花生米,準備食材主料:雞胸肉1塊、花生米50g調料:大蔥一根、...
2017-04-05 -
宮保雞丁的做法介紹,味道超級棒,是一道很好的下飯菜哦~
宮保雞丁,是一道聞名中外的特色傳統名菜。選用雞肉為主料,佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹製而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。
2017-04-06 -
阿姨,給我打一份宮保雞丁!阿姨,你有帕金森嗎?不然手抖什麼
這個故事,用血淋淋的事實告訴我們,人生得意時,別嘚瑟,別狂妄,誰都不知道下一秒,會發生什麼,接著往下看。。。狗日的!讓你嘚瑟!讓你囂張!讓你狂妄!!!被鹵了吧!!!話說,誰特麼做的,這簡直就是對雞的...
2017-04-07 -
快火宮保雞丁,帶點辣,味道更好
宮保雞丁是一道很下飯的菜,一塊雞胸肉,一把花生米,兩樣簡單的食材卻能做出美味。材料:雞胸肉250g花生米100g(一般也就成人兩把的量)薑末,蒜末,蔥若干(如果不喜歡,可以省略)調料:郫縣豆瓣醬1大...
2017-04-06 -
幾款家庭川菜做法: 燒椒皮蛋、蒜泥白肉、宮保雞丁
燒椒皮蛋把青椒或尖椒放在火上燒熟,然後剁碎,加醋,生抽.蒜米.香油調好汁。黑皮蛋切成瓣,在盤中擺好,淋上汁即成。蒜泥白肉豬坐墩肉煮熟,在冰箱裡冷藏2小時,然後去掉豬皮,片成薄片,把黃瓜,胡蘿蔔切成細...
2017-04-07 -
宮保雞丁、 板栗燒雞、 青椒炒蛋、 麻辣雞脖做法
宮保雞丁材料:雞腿4個、花生20克、雞蛋1個、蔥30克、薑3片、蒜3瓣、幹辣椒3個、花椒5粒、沙拉油適量、食鹽適量、醬油適量、醋1/2茶匙、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、糖適量、辣椒(紅,尖,幹)(面)1...
2017-04-07 -
家常菜宮保雞丁是一道老人小孩都喜歡的菜,簡單易學的美食!
菜名:宮保雞丁準備食材:雞胸肉,花生仁,調料:白糖,醬油,水澱粉,花椒,薑末,蒜茸,大蔥,料酒5g,鹽5g,幹辣椒具體做法:1、先把雞胸肉洗淨擦乾水分,然後切成小丁,再調入水澱粉和醬油混合均勻,醃制...
2017-04-08 -
宮保雞丁這道菜你肯定吃過,但是未必知道這道菜是誰發明的!
宮保雞丁這道菜,很多人吃過。但是,您知道這道是誰發明的嗎?今天,每日漢字編輯就和大家聊聊這位宮保雞丁的發明者。這個人就叫做丁寶楨。丁寶楨生於1820年,字稚璜,今貴州省畢節市織金縣牛場鎮人,晚清名臣...
2017-04-08 -
冷知識,簡單報59:究竟是宮爆雞丁還是宮保雞丁?
1.一毫升海水中就有100多萬個病毒。2.這是要靠人海戰術嗎?3.那一名學生一學期得寫多長的字呀!4.中國第一個離婚的皇妃,差點到法院告皇帝溥儀。5.應該是陌生人危害性遠遠超於野生動物吧。6.想想就...
2017-04-08 -
超級下飯的宮保雞丁,家常做法,就這麼隨意!
宮保雞丁是一道超級下飯菜,很多飯店都有宮保雞丁蓋澆飯,可見這道菜多麼隨和,今天就分享一個家常版的做法。家常版宮保雞丁食材:雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、大蔥、花生米配料:料酒、生抽、老抽、鹽、紅油豆瓣醬食材...
2017-04-09 -
宮保雞丁家常版
發了好幾篇文章了,陡然發現木有宮保雞丁,不行,今天得補上,哈哈~~~這是一道川菜中的保留家常菜,由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成。由於其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,深受大眾喜歡。吃雞肉不光是...
2017-04-15 -
媽媽的味道之宮保雞丁
宮保雞丁,是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁,和貴州菜的胡辣子雞丁有關,後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚,形成了一道...
2017-04-17 -
做出菜館味道的宮保雞丁
每天最多的時間就是花在吃吃吃,和怎麼吃吃吃上,真是充實的人森啊~宮保雞丁1、雞脯肉1塊,熟花生米1小份,雞蛋1個,青紅椒各1個,鹽、白醋、白糖、生抽、料酒、豆瓣醬各適量,大蔥1段,蒜瓣2瓣,鮮薑1小...
2017-04-16 -
川菜24味:手把手教你打造川菜中神秘的荔枝味 以宮保雞丁為例
荔枝味,也有叫荔汁味的(代表菜:川味宮保雞丁,鍋巴肉片,火爆荔枝腰,合川肉片等)前幾天我們講的麻辣味,魚香味,泡椒味,家常味都是耳熟能詳的味型(訂閱後查看歷史文章即可看到),如果是魚香是整個製作過程...
2017-04-18 -
好吃又下飯的宮廷菜——宮保雞丁
宮保雞丁,創始人是四川地區居民,後被清朝四川總督丁寶楨改良發揚,流傳至今,此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之後宮保雞丁也流傳到國外。選用雞肉為主料,花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹製而成。 紅而不辣、辣而不猛...
2017-04-19 -
宮保雞丁——川菜中最著名的官府菜
宮保無意傳佳餚,百年難斷雞丁案,為官勤政數十載,不如雞丁美名傳。宮保雞丁中的“宮保”是指的清朝咸豐年間的太子少保“丁寶楨”,太子少保又稱為宮保,所以這道菜是以丁寶楨的名號來定的菜名,丁寶楨本是貴州人...
2017-04-23 -
最下飯的宮保雞丁做法趕快嘗試下你的手藝如何
宮保雞丁色澤赤紅誘人,酸辣口,雞肉滑嫩,花生米爽脆,大蔥也好吃。是一道超級下飯菜,很多飯店都有宮保雞丁蓋澆飯,和宮保雞丁面。可見它多麼隨和,怎麼打發都可以哈!主料:雞胸脯肉250克輔料:尖椒4個、紅...
2017-04-23 -
宮保雞丁的家常做法真好吃,調汁經驗一起分享
宮保雞丁作為一道家常菜,已經受到越來越多的朋友喜歡。怎麼樣可以把這一道家常菜做的不同尋常呢?覺得最重要的是調汁。買新鮮的雞胸脯肉,清洗乾淨切成丁,依次加入鹽加入澱粉攪拌一下,醃一會蔥切成小段新鮮的幹...
2017-04-23 -
貴州風味、山東風味和四川風味三種“宮保雞丁”,四川風味最著名
宮爆雞丁”名字的由來 宮爆雞丁又叫宮保雞丁,是用白嫩的小公雞的雞脯肉和花生製作而成,製作方法屬於武火爆炒。本菜式歷史悠久,但有一個極為特殊的地方是:該菜式分屬菜系說法不一,山東人說是魯菜,四川人說...
2017-04-27