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黃豆、豆腐、黃豆芽本是同根生,功效卻有不同!
黃豆又稱“大豆”,相對於赤小豆和綠小豆,個頭的確是大了不少。黃豆古稱“菽”。《左傳•成公十八年》中提到:“周子有兄而無慧,不能辨菽麥。”其中的“菽”,就是指大豆。“菽”本來是古代對於豆類的總稱,但是...
2017-03-10 -
「養生廚房」今日播出《鯽魚豆腐濃湯》
特點:鯽魚豆腐湯因它的鮮美濃郁、滋補養生,廣為大眾所知。其實這道美味湯菜不僅能夠滋補身體,還能幫助我們控制血壓。養生專家張主任告訴我們,在中醫認為的四種高血壓成因中,肝陽上亢、陰虛陽亢、痰濕內阻這三...
2017-03-10 -
魚頭豆腐湯,孩子補鈣吸收快,膠原蛋白充足,美容佳品一週一次~
魚頭豆腐湯腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。豆腐含鈣量比較多,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,借助魚體內維生素D作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低...
2017-03-10 -
與綿綿春雨的一場邂逅——蝦仁豆腐
滴滴嗒嗒......剛從夢中醒來,還沒睜開眼睛,就聽到雨水敲打在玻璃窗上的聲音,這距離上一場春雨才過了幾天,新的一波又來了。愁的是下雨天孩子上學很麻煩,而接送時更麻煩,愁的是陰陰暗暗的天氣,做美食時...
2017-03-10 -
每天賣500份,炸臭豆腐的做法與配方,炸臭豆腐的製作流程!
臭豆腐聞著特臭而吃起來卻特香讓人欲罷不能,不喜歡吃臭豆腐的聞也不敢聞,喜歡吃的覺得臭豆腐怎麼做都很好吃,清蒸臭豆腐是夏天的一道開胃消食,這道香煎臭豆腐可以說是一道不分季節的美味小吃。今天附上自製蘸醬...
2017-03-10 -
松花蛋、臭豆腐、味精:10種常見“健康殺手”
1.松花蛋松花蛋含有一定量的鉛,常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。2.臭豆腐臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白...
2017-03-10 -
體會到心急吃不了熱豆腐,好可惜
家長有點大意了,忘記拔鑰匙了。這種高手我服美國FBI執行任務,電視直播。恩。。。很牛!狗狗的頭套買家非要往自己頭上套,回頭率超高大型撐杆上牆,來自特警演練場這個故事告訴我們,出門在外千萬不要裝B.胖...
2017-03-10 -
尖椒幹豆腐的做法,要把幹豆腐燉軟了才好吃,湯汁也可以在多一點
豆腐系東北特產,也叫“東北幹豆腐”,是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒,也不同於腐竹和豆腐乾(東北幹豆腐比千張更薄,生吃熟吃均可)。幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活,千百年...
2017-03-10 -
寶寶輔食——蛋黃鮮蝦豆腐
內酯豆腐改變了傳統的用鹵水點豆腐的製作方法,可減少蛋白質流失,並使豆腐的保水率提高,且豆腐質地潔白細膩、有光澤,適口性好,非常適合老人與孩子的食用。蛋黃鮮蝦豆腐的做法步驟:1.準備材料。香蔥洗淨切蔥...
2017-03-10 -
簡單又好吃的蒜香煎豆腐的做法
超簡單又好吃的一道家常小菜。需要食材:豆腐 生抽 糖 鹽 蒜 香蔥 辣椒粉 雞精 醋烹飪步驟:豆腐切片,鍋入油,放入豆腐煎至金黃色撈出煎好後裝盤待用碗入蒜末,蔥末,生抽,少許糖,少許鹽,適量醋,適量...
2017-03-10 -
美食|嫩滑爽口的米豆腐
懷化新聞網訊:米豆腐,顧名思義,就是用米做成的“豆腐”。它是懷化的傳統特產,既可作為家常菜肴,又是特色小吃,食用方便,冷熱皆可,堪稱家常美食,長期以來深受人們喜愛。夏天,直接從冰箱裡拿出米豆腐,切成...
2017-03-11 -
返鄉創業鬧山村——中方縣鐵坡鎮江坪村發展油豆腐產業掠影
懷化新聞網訊:“ 今天的貨,45 斤!”“ 再來點幹豆腐。”3 月7 日清早5 時許, 中方縣江坪豆腐專業合作社的丁衛平開車從鐵坡鎮江坪村趕到懷化城區,送油豆腐到各個銷售點。與此同時,村裡30 多家...
2017-03-11 -
家常版鐵板豆腐健康又有營養讓你在家就能吃到美味的街邊小吃!
比較受歡迎的街邊小吃鐵板豆腐,必備的食材有點多,但是做法是非常簡單的,今天小編就來分享一下家常版的鐵板豆腐,讓你在家也能吃到美味的小吃!食材:豆腐 、食用油、 豌豆莢、玉米筍、胡蘿蔔洋蔥、香菇 、蠔...
2017-03-10 -
麻婆豆腐如何正確選用豆腐原料?
豆腐的選用十分講究,用一個嫩字便可概括其意。這是為什麼呢?這主要是依菜肴的品質要求決定的。我們知道,嫩是麻婆豆腐麻、辣、鹹、鮮、酥、燙、嫩七大特點之一。據前輩講,麻婆豆腐不宜用筷子食用,而應採用羹匙...
2017-03-10 -
肥腸燉豆腐有什麼營養價值以及肥腸燉豆腐應該怎麼做呢?
肥腸燉豆腐是一道一般人群都可以食用的家常菜肴。豆腐中含有豐富蛋白質的食品,而豬腸也是一種可以幫助人們潤燥補虛的食物。當豆腐和豬大腸結合到一起,自然這其中的營養價值也是更高的。那麼肥腸燉豆腐有什麼營養...
2017-03-10 -
別再吃小蔥拌豆腐了 豆腐可以這麼做才美味!
蝦米蒸豆腐這道菜,在廣東是非常流行的。要選軟嫩點的豆腐,可以配上幼滑蝦醬,提鮮,味道會更香。這道菜叫麻婆豆腐燜肥腸。煮豆腐期間,如果擔心豆腐水太多,可以先放在開水裡焯燙一下。選三片脆皮豆腐先焯水,選...
2017-03-11 -
這是我第一次做麻婆豆腐,自己都沒想到做得很成功
一、食材主料:五花肉泥100g、豆腐500g輔料:蔥花少許、薑末少許、鹽少許、植物油適量、水澱粉適量、麻婆豆腐調料1袋二、步驟1.大蔥切蔥花,薑切末。2.豆腐切1.5釐米見方的塊兒。3.炒鍋上火,油...
2017-03-10 -
專為蒙古國設計的重型卡車,中國公路被跑得全剩豆腐渣!
蒙古國雖然也有自己的工業和其他產業,但是還是以農牧業為主,是一個很貧窮落後的一個國家。因此在汽車工業方面,蒙古國是沒有資金也沒有技術支撐汽車生產線的。蒙古國盛產焦煤,開發煤礦就需要大型運輸裝備-重型...
2017-03-11 -
它叫豆腐皮還是叫幹豆腐?名字太多有點亂!跟肉一起炒好做又好吃
豆腐皮?幹豆腐?千張?豆皮?這貨到底叫什麼?前幾天在一個美食兼吃貨的群裡,一位朋友曬了一盤菜引起了一番大討論,中國果然是地大物博,一個食材在不同的地方都能叫出各種名字!那我叫它什麼呢,我叫它豆腐皮...
2017-03-11 -
愛豆腐—炸豆腐丸子
【特 點】 丸子外焦裡嫩,味道鮮美,食之軟脆適口,外配調料,氽味雋永 【原 料】豆腐200克。 雞蛋20克、海米末50克。甜面漿25克、醬薑末10克、蔥末10克、醬苤藍末10克、香菜末10克、精【製...
2017-03-11