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薺菜餑餑,做出來有多好吃,只有嘗過的人才知道
回到鄉下舅舅家,舅媽一會功夫拔了一筐薺菜,說一會做菜餑餑。正午時光,薺菜在筐裡被曬得蔫蔫的。我跟舅媽一邊聊天一邊修剪薺菜的根葉,黃葉子去掉,生出來的花莖有點老了,也剪去。再下水洗了幾次,看著像是綠色...
2017-04-04 -
朋友送了我一叢帶泥的薺菜,種土裡一秒變盆花
薺菜生命力非常頑強,春天的快樂,就在於可以拎著鏟子到田間地頭挖一些野菜,比喻鮮美的薺菜,仿佛回到了清風白水般的童年時光!如今,挖薺菜只是放鬆心情的一種方式而已,這就是生活的進步啊。朋友在郊外挖的一坨...
2017-04-05 -
薺菜美味又好吃,但是它有副作用!三分鐘告訴你薺菜正確吃法
薺菜的藥用價值很高,薺菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。薺菜含有大量的粗纖維,食...
2017-04-05 -
春食野菜香 薺菜雞蛋軟餅
“三月裡正是薺菜最為鮮嫩的時候。最喜歡薺菜的清香,不論怎麼做都非常好吃。今天來個薺菜餅品味春天的味道。”食材明細麵粉3勺薺菜1把雞蛋1個清水少許鹽適量香蔥1根清淡口味煎工藝廿分鐘耗時簡單難度#春食野...
2017-04-05 -
《薺菜桃花鮹餃子》、《薺菜蝦仁餃子》炸小蝦、扇貝、蝦片
《薺菜桃花鮹餃子》、《薺菜蝦仁餃子》炸小蝦、扇貝、蝦片。麵粉是兩種小麥粉和全麥粉1:1和麵。小蝦這次炸的還比較滿意,除了第一鍋有點兒糊其他都還好特別酥脆,寶貝今天就吃這個了,說“媽媽,你問我好不好吃...
2017-04-05 -
春季高血壓、頭痛適合吃薺菜,但這1類人千萬要少吃
春暖花開,正是薺菜香飄的時節,中國自古有春季吃薺菜的習慣。民間百姓認為春天食用薺菜,應時而食,可以驅邪明目,吉祥而健身。所以,江南甚至還有農曆三月三為薺菜生日的說法。中醫認為薺菜味甘、性涼平。具有涼...
2017-04-05 -
水薺菜做丹藥他的效果讓人驚訝
薺菜怎樣保管時間長又鮮嫩?薺菜是一種非常鮮美的蔬菜,但是時節X短,常溫保管時間也非常短。想要經常吃到鮮嫩的薺菜嗎?下部來看薺菜怎樣保管時間長又鮮嫩。吃薺菜有什麼利益1、薺菜所含維生素C是明白菜的兩倍...
2017-04-04 -
好吃又營養的薺菜雞蛋水餃,你們是這樣做的嗎?
踏青那天沒有挖到薺菜,實在是太想吃薺菜水餃,今天一大早,媽媽去了我們家地裡,在大棚裡面挖到了新鮮汁葉肥美沒有開花的薺菜,給大家看看,我媽挖的這個屬於寬葉的薺菜之後我負責摘好,用清水洗乾淨,然後切碎,...
2017-04-04 -
親自做一下香美的薺菜雞蛋水餃
春天到了,又是吃薺菜的時節了,薺菜是純天然的野菜,因為沒有人會在菜地裡去種植薺菜,為什麼沒有人種植薺菜呢?道理很簡單,你不去種它,它也會滿地生長。所以嗎,在我們山東南菜園蘭陵縣,薺菜100%是野生的...
2017-04-06 -
青州:有人買了薺菜,竟吃出來蟲子
有網友說:頭些日子看見網上說薺菜上有蟲子以為是無暨之談,沒當回事,兩天前買了一些薺菜又大又新鮮,結果在菜葉的根部皮裡真的發現了白色 比兩個小米粒還大一點的小蟲子,不知道也跟網上說的那麼嚇人嗎?家在青...
2017-04-07 -
春食薺菜賽仙丹—薺菜煮雞蛋
春天正是採食薺菜的季節,春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗,民間流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。關於薺菜,《詩經》有 “其甘如薺”的吟詠;宋代 辛棄疾 的《鷓鴣天·陌上柔桑破嫩芽》也有 “城中桃...
2017-04-07 -
留住春天的味道~薺菜豬肉水餃
今天的做法與以往餃子陷有所不同,不使用蔥薑就可以使餃子陷鮮嫩又去腥……先賣個關子,謎底詳見菜譜^_^ 薺菜古稱“護生草”,民諺有雲:“三月三,薺菜當靈丹。”現代藥理實驗也證實,薺菜具有多種醫療功能,...
2017-04-06 -
一口滿足的【薺菜鮮肉生煎】
想吃小楊生煎,又苦於周圍沒有外賣,只能自己做來解饞By 小葵0627用料肉餡部分 肉餡 150g薺菜 100g小蔥 20g香油 適量鹽 適量醬油 2勺面皮部分 酵母粉 2g麵粉 200g鹽 一小撮泡...
2017-04-07 -
薺菜鮮肉大餛飩、荷包蛋等
【愛購愛秀】薺菜鮮肉大餛飩、荷包蛋等 發表於 2017-04-08 12:57:03 收藏數:0 流覽數:29 這是4月6日早上,坐在我斜對面的大萌的早餐,鮮少見愛睡懶覺的她早上出現在食堂的—— 一...
2017-04-08 -
春季必備野菜:春風十裡,不如薺菜半斤!薺菜水餃,搭配這個蘸料
“春風十裡,不如薺菜半斤”,在野菜中,薺菜的味道是最好的,一來無腥苦,二來無怪味,摘些葉子用手一搓還有些淡淡的甜香,這種不偏不怪的味道,與其他食材擱在一起,淡者出味,濃者提鮮,薺菜餃子,餡子鮮美香嫩...
2017-04-10 -
都說薺菜餃子好吃,你知道薺菜長什麼樣嗎?
薺菜生長在山坡、田邊及路旁,野生,偶有栽培。薺菜的藥用價值很高,它的根、花、子均可入藥。全株入藥,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。花和子可以止血,治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭...
2017-04-10 -
屬於家鄉的味道:薺菜糊糊、榆錢窩頭和蒸洋槐花!
“但凡好吃的東西,都是有季節的”,身處江南,暖濕的東南風一吹,薺菜、馬蘭頭、枸杞頭、苜蓿頭(草頭)、香椿、菊花腦就上了各大餐館的功能表。野外生長的可食植物本身就清香鮮嫩,搭配上蘇南精緻的做法,色、香...
2017-04-11 -
走,我們一起去挖薺菜
文|青穎我們每個人心裡的一部分,都有屬於當年的自己,那個自己代表了年少時的所有美好和期許。只是如今再次回頭遙望,有懷念有傷感。那樣的時光或許永遠不會再回來,就像那輪夕陽,每天都落下,只是,在你的眼裡...
2017-04-11 -
第一次用薺菜包餃子,簡直好吃到爆,孩子吃個不停了!
小時候,一到四、五月份,門口麥地裡滿是薺菜。母親拎了籃子,拿了小鏟子,不一會工夫就能采一籃子綠盈盈的薺菜。一般都是焯熟,用來拌麵條吃。到了河北,又到了這個熟悉的季節,便思想起薺菜的味道了。週末帶了孩...
2017-04-11 -
薺菜是野菜珍品,做餃子餡很美味,但容易忽略這個副作用
陽春三月,正是采薺菜的好時候。薺菜是野菜中的珍品,卻含有豐富的營養成分。它的蛋白質含量每公斤為42.4克,在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二。薺菜有促進胃腸蠕動的作用。薺薺菜中含有豐富的粗纖維,可增強人體...
2017-04-11