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美食DIY|開胃下飯的蘿蔔乾,又爽又脆!So easy!
所謂清粥小菜最宜人,平常用來吃稀飯最多的是蘿蔔乾。清脆爽口的蘿蔔乾,用料很少,簡單易做。這就Get起來,當作佐餐好菜吧~脆爽的蘿蔔乾 白蘿蔔 / 剁椒 /鹽 / 橄欖油 1、蘿蔔洗乾淨,去掉根須後...
2017-04-27 -
有香噴噴的蘿蔔乾,不愁吃不下去飯
別看貌不出眾,這可是一道非常下飯的經典家常鹹菜,在蘇北幾乎家家早晚飯桌上都離不開這道小菜佐飯,不是誇張,沒有它吃飯都覺得索然無味。油炸後的辣椒像芝麻一樣香噴噴的,而且還不會太辣,蘿蔔乾裹上這層香味讓...
2017-04-28 -
老家下飯菜,幹炒香辣蘿蔔乾!
主料蘿蔔乾150克輔料紅幹椒6個青椒1個小蔥4棵幹炒香辣蘿蔔乾步驟1家庭自製的鹹蘿蔔乾要提前用水泡發兩小時步驟2蘿蔔乾切大丁備用步驟3青辣椒、蔥、紅幹椒、蒜切好步驟4鍋內注入油,先將紅辣椒先油炸一下...
2017-05-01 -
DIY家常必備菜之一,剁椒蘿蔔乾
辣椒油拌蘿蔔乾自己做的沒放味精,味道不是很豐富,也沒有防腐劑和色素,吃起來踏實。每天我都會取出一小碟蘿蔔乾做早餐小菜,雖然沒依著作者說的那樣加點香菜、蔥絲和薑末,只是簡單的淋上香醋浸泡,然後滴幾滴香...
2017-05-02 -
臘肉香炒蘿蔔乾,多少人愛吃呢?
這樣的色澤,看著就食欲大增材料:蘿蔔乾,臘肉,辣椒,蒜,青蒜苗蘿蔔乾用溫水泡開鍋裡放入清水,臘肉,大火燒開後轉小火煮10分鐘,最後撈出放涼將所有食材切好備用鍋裡放油,將臘肉翻炒一下加入蒜,辣椒,翻炒...
2017-05-12 -
湖南蘿蔔乾醃制方法,醃一天就可以用來下飯
這是一款只需要醃制一天就可以吃的湖南蘿蔔乾醃制方法,製作前蘿蔔要先用鹽醃一下,出了水,才容易曬好,湖南人都喜歡吃辣,為了省事我直接用剁椒醬來做的。這款湖南香味蘿蔔乾用料很少,非常簡單易做。若是條件允...
2017-05-13 -
自製蘿蔔乾,佐餐小菜
白蘿蔔洗淨切成長條狀灑上鹽拌勻紗布包好,用石頭或者重物壓一宿,去水份。蘿蔔條就會乾癟了,這樣就筋道了。吃的時候用辣椒油拌勻即可。
2017-06-04 -
蘿蔔乾炒臘肉
作者:藍調雨兒用料蘿蔔乾 適量臘肉 適量油 適量生抽 適量做法步驟1、臘肉首先用熱水焯一下去除油脂。2、臘肉切成薄片。3、熱油下鍋煸炒臘肉。4、加入泡發後的蘿蔔乾兒,加適量生抽,一起煸炒五分鐘即可出...
2017-06-08 -
麻根魚煮蘿蔔乾
作者:玨品居用料麻根魚 半斤蘿蔔乾 一小塊香菜 少量芹菜 少量蒜頭 2個薑 少量辣椒 少量鹽 適量做法步驟1、麻根魚去頭,殺好洗乾淨,每條切成三段,瀝幹備用2、蘿蔔乾,蒜頭,薑,香菜,芹菜,辣椒洗乾...
2017-06-14 -
一盤蘿蔔乾炒雞蛋絕對稱得上是“黑暗料理”中的美味!
這次回江西老家一趟,在家一星期,家裡太多原汁原味的食材讓我不捨得離開。在出發的那天大姨特地拿了幾斤自己做的蘿蔔乾過來讓我帶到上海來吃,一打開口袋那香味就撲鼻而來,很香很香,食欲和兒時的記憶頓時被喚醒...
2017-06-19 -
常州人人都吃過的"蘿蔔乾炒飯"準備"申遺"啦!
中國江蘇網6月19日訊 新閘蘿蔔乾、太湖白蝦、東北大米……一份炒飯居然要經過20多道工序。日前,麗華速食的“蘿蔔乾炒飯”正在準備“申遺”的相關材料。 就像畢卡索畫同一題材,麗華用“工匠之心”...
2017-06-19 -
自己在家裡做的香辣蘿蔔乾,又香又脆
種植的新鮮白蘿蔔吃不完怎麼辦?平常農家人都會把它們做成蘿蔔乾,加上家裡的剁辣椒混合一起,攪拌均勻就可以做成一道美味了,而且特別的下飯,也是農家人愛吃的一道小鹹菜。其實想吃蘿蔔乾了,自己在家裡就可以做...
2017-06-03 -
家常小菜 只需兩步超級容易上手又好吃的香煎烏槍魚和冬瓜瘦肉蘿蔔乾湯
香煎烏槍魚準備材料: 魚 蔥 生薑 蒜頭 鹽 水魚洗乾淨後用鹽醃制 蔥切段 生薑蒜頭如圖準備香菜為冬瓜湯配料準備後第一步 : 加油熱鍋後加入魚 煎至雙面如圖小心魚粘鍋第二步 : 加入蒜頭姜後加水燜兩...
2017-07-09 -
自個醃的辣蘿蔔乾,又香又脆,配方一看就懂,每天一上桌就搶光光!
(1)我買的是有鹹味的蘿蔔乾,因為我這地方現在還沒有曬好的蘿蔔乾賣,只有買這種的。買來用水洗,洗個四五遍,然後用水浸泡半小時。如果你們買的是拌有辣椒粉的也照我買的這樣做。還有就是其實自己在家也是可以...
2017-07-12 -
蘿蔔乾炒辣椒
作者:檸檬不萌但很酸_iW38用料蘿蔔乾 適量小辣椒 17個油 適量做法步驟1、將蘿蔔乾和辣椒洗乾淨去掉水,2、把蘿蔔乾和辣椒切小塊,3、熱鍋後倒入適量的油,加入蘿蔔乾,4、小火略炒8分鐘後加入辣椒...
2017-07-18 -
吃了這麼多零食,肉呢?林更新愛啃辣條劉詩詩愛吃蘿蔔乾
小仙女的眼睛比手裡的章魚燒都要大啦!陳意涵平日裡喜歡吃的東西也是自帶萌感啊,章魚燒又可愛又好吃!看來就算是大明星也喜歡吃零食,讓我們來看看大明星平日裡最愛的零食是什麼吧!林更新時是出了名的接地氣,粉...
2017-07-20 -
麻辣甜脆蘿蔔乾,幾毛一斤的蘿蔔做好就是大生意,用料很關鍵
白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為...
2017-07-20 -
五香蘿蔔乾
作者:譽譽的禦膳房用料蘿蔔 4個鹽 適量花椒粉 1勺五香粉 2勺白砂糖 2勺做法步驟1、蘿蔔洗淨切去兩頭,(親們選綠皮蘿蔔,特脆)2、切成2cm寬的長條3、放入盆中,加入適量鹽,鹹度可以根據自己的口...
2017-07-24 -
早餐炒長豆 燉蘿蔔乾 紅豆粥 苞米
#早餐#笑一笑 十年少每次回老家爺爺總是數落我,都二十多歲的人了,還是不會過,花錢大手大腳,一個月三千多的工資都花光,你看咱村主任家,一個月一千五的工資都在城裡買兩套房子了!
2017-07-25 -
蘿蔔乾煎土雞蛋
作者:禧之郎私房菜用料蘿蔔乾 20克雞蛋 5個蒜茉 3克冬菜 3克做法步驟1、原料刀工處理準備,再加入五個雞蛋攪拌均勻2、大火燒鍋加水少許油3、將雞蛋液平攤在鍋中輕輕不離鍋搖動4、待液體凝固90%翻...
2017-07-26