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剁碎的豆腐,撒點蘿蔔乾,熱天收稻穀最適合的下飯菜!
平時我做菜在食材之間沒有衝突的前提下,我喜歡亂搭。今天我用肉末、蘿蔔乾來蒸嫩豆腐,味道還不錯,很受家人的喜歡。主要食材有:豬肉、嫩豆腐、蘿蔔乾。1、豬肉剁成肉末,加鹽、蠔油、胡椒粉、澱粉、油拌勻醃制...
2017-08-07 -
繼母離世前給她一包蘿蔔乾 她打開一看不禁潸然淚下
花雨六歲的時候母親拋下她和父親跟一個野男人跑了,一走便再無音訊。後來父親去山西做工時帶回來一個山西女人,那女人看上去老實巴交年齡也稍大父親幾歲,這就是花雨的繼母。圖文無關,圖來自網路繼母在花雨眼裡只...
2017-08-06 -
繼母離世前給她一包蘿蔔乾,她打開一看不禁潸然淚下
花雨六歲的時候母親拋下她和父親跟一個野男人跑了,一走便再無音訊。後來父親去山西做工時帶回來一個山西女人,那女人看上去老實巴交年齡也稍大父親幾歲,這就是花雨的繼母。繼母在花雨眼裡只會傻笑,只會傻傻的幫...
2017-08-05 -
這五種黃瓜吃法得收著,最後一種比蘿蔔乾好吃幾倍
有個夥伴發私信給我,說很喜歡吃黃瓜,但是拌黃瓜吃膩了,問我有沒有別的吃法。其實我個人還是挺喜歡吃黃瓜的,除了拍黃瓜,偶爾會換點花樣。今天總結黃瓜的幾種吃法,尤其是最後一種黃瓜幹,我媽特別愛吃,她說比...
2017-08-11 -
有誰還記得母親曬的蘿蔔乾的味道?
作者:戚紅濤(山東威海)媽媽做飯的味道,如何描述更恰切,都知道好吃,咋好吃哩?我想的是,那是媽媽用勤勞的雙手、用心做出來的味道。昨晚,妻子做了一頓玉瓜(本地叫法)蒸餃,味道好得不要不要的。妻子咬了一...
2017-08-20 -
蘿蔔乾燉肉
食材明細五花肉一塊蘿蔔乾2小把蔥適量薑2片八角2個醬油2勺糖2勺鹽3g蘿蔔乾燉肉的做法步驟1、蘿蔔乾放入清水浸泡2小時2、清洗乾淨,瀝幹水分3、五花肉切塊4、熱鍋涼油,油熱之後放入肉翻炒5、將肉炒至...
2017-08-19 -
鹹菜,蘿蔔乾,那時候吃過這幾樣的來
那時候,家離學校遠的,就寄讀在學校,每週末才能回一次家。(基本上沒有家長在學校外面租房陪讀這一說,撐死就是來捎點吃的)!還記得每週星期天下午上學前,家裡給的5塊、10塊錢嗎?給15,20塊的都是土豪...
2017-08-24 -
豬油渣蘿蔔乾炒毛豆#金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 最強家鄉菜#
中秋將至,熬豬油還剩一些油渣,入菜又是一道美味又下飯的好材料!這次用了金龍魚的外婆鄉小榨菜籽油,非轉基因,有著濃濃菜籽油香味,更添了這道菜的風味。By 疏簾花影 【豆果美食官方認證達人】用料蘿蔔乾 ...
2017-08-26 -
蘿蔔乾這樣醃,實在太好吃了,光看著就流口水,菜鳥也能學會
對於生活在青島的我,現在這個季節,菜市場裡面又有很多蘿蔔可以買了,現在交給大家一種醃制蘿蔔乾的方法,僅供大家參考。如果大家還有更好的醃制方法,歡迎跟帖哦。配料:蘿蔔10斤,鹽、醋各0.5斤,白糖0....
2017-08-27 -
搜羅家常美食菜:蘿蔔乾毛豆炒雞丁
今天要為大家介紹的這道美食的主要食材是毛豆、蘿蔔乾,和雞肉。這幾樣都是十分營養健康的食材。毛豆是黃豆還沒變老時候的形態,呈綠色,吃起來嫩嫩的。加上雞肉和蘿蔔乾的組合搭配,吃起來一點都不油膩,很家常的...
2017-08-30 -
分享“椰香芋頭煲、蘿蔔乾炒臘肉、香辣魚幹”的做法
椰香芋頭煲材料:芋頭600公克、幹香菇5朵、芹菜適量、椰奶100cc、水500cc調味料鹽1/2小匙、糖1/4小匙、香菇粉1/4小匙、白胡椒粉少許作法1、芋頭去頭尾、去皮後,先切厚片,略沖洗瀝幹;幹...
2017-08-31 -
祖傳香辣蘿蔔乾這樣做,實在太下飯了,好吃的流口水
麻辣蘿蔔乾 【麻辣蘿蔔乾】下粥絕配!有一種好吃叫小鹹菜配白粥,做早飯配入麻辣蘿蔔乾,蘿蔔乾脆脆的口感還帶著一點韌性,入口就是一絲絲的甜蜜,再咀嚼還有淡淡的麻和微微的辣!具體製作方法:1. 準備一些蘿...
2017-09-06 -
自製的香辣脆蘿蔔乾,一口咬下去嘎嘣脆,吃起來很過癮哦!
這樣做的蘿蔔乾的爽脆,微微的鹹中帶甜,嚼一口,嘎嘣嘎嘣脆,實為居家過日子佐稀飯下饅頭之絕佳伴侶。蘿蔔乾的主料為四季均可買到的大白蘿蔔。幾塊錢的蘿蔔可以做上一大盒成品。製作方法是我家口口相傳,大家趕...
2017-09-05 -
媽媽教我做的醃蘿蔔乾配方,又好吃又簡單,不收藏後悔
準備新鮮白蘿蔔,對半切開,這樣便於切片,切絲不能切太細,太細不好吃,太粗又不好曬乾,所以這也是一門技術活見圖、就這個大小差不多就可以了放鹽,多少隨意,主要就是瀝水份,這麼大半盆,我放了六勺鹽,拌勻,...
2017-09-03 -
喜歡吃鹹菜蘿蔔乾(民間故事)
應該說,老伴胡老師第三次化療後的體力恢復情況總體還可以的。回家第三天就不再噁心嘔吐,兩周後即擅自逛菜場、炒菜做飯誰也攔不住她,胡老師已經不把家人“靜心休息”的勸慰當回事了。不過,胡老師體重、體力的恢...
2017-09-02 -
蘿蔔乾炒五花肉丁
1張圖片 “蘿蔔乾,是指曬乾的蘿蔔,是國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜。富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯,鹹香脆口,消食開胃,與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上...
2017-09-08 -
特色蘿蔔乾炒臘肉#外婆鄉小榨菜籽油#
蘿蔔乾炒臘肉是湖南的一道特色菜肴。臘肉是老爸親自薰制的,再加上自己曬好的蘿蔔乾,脆嫩爽口,肉香四溢,絕對是下飯的美味佳餚。By salila82 【豆果美食官方認證達人】用料臘肉 一塊蘿蔔乾 一把蒜...
2017-09-01 -
20年醃制蘿蔔乾配方最重要的一步,2天的日曬該怎麼做?很多人錯
上次發過蘿蔔條之後,好多朋友都問是怎麼曬乾比較好的。自然風乾還是要先蒸一下,其實想要曬乾蘿蔔條並沒有那麼難的,而且也是非常重要的一個步驟。既然大家這麼喜歡這道小菜,今天就在跟大家說一下醃蘿蔔條前的一...
2017-09-01 -
肉末蘿蔔乾
材料:肉末、蘿蔔乾、紅椒、蒜末、幹紫蘇、鹽、醬油做法:1.蘿蔔乾用溫水泡軟,大約一刻鐘就好,切成丁備用;幹紫蘇用溫水泡發;紅椒切成小丁;2.熱鍋放油快速倒入肉末翻炒(熱鍋涼油炒肉不粘鍋),隨後加紅椒...
2017-09-12 -
“嘎嘣嘎嘣”脆的湘味辣椒蘿蔔乾,這麼醃太好吃了!
今天教大家一招醃制蘿蔔乾的秘制配方,不僅下飯解饞,還非常有益健康,配米飯、拌麵條、配米粉、炒菜等等,實乃居家旅行必備之良品。食材:白蘿蔔食鹽糖生抽芝麻油做法:1、白蘿蔔洗乾淨,切好,風乾。注意不要切...
2017-09-11