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少女吃醃菜吃出胃癌,醫生提醒:這種醃菜再饞也別碰
在中國醃菜是一種傳統美食,家家幾乎都會備上幾壇,不管是涼拌還是作為配菜或者佐料都是讓人垂涎三尺。在國外,醃菜同樣久負盛譽比如日本的醬菜、韓國的泡菜等等的。醃菜雖是一種不可抗拒的美食,但卻會給我們的生...
2017-09-26 -
讀一讀吧,別讓醃菜害了你!
醃菜是大家非常喜歡的一種食物,醃菜味道很好所以深受人們的喜愛。很多人家裡都會備上幾罐或儲存,不管是配飯還是作為菜品佐料,都別有一番風味。但是我們也應該知道常吃醃菜是容易造成對我們身體健康的危害,經常...
2017-09-29 -
醃菜這麼吃,早晚患食道癌,看完你還敢這麼做嗎
醃菜作為日常的常見配菜,很多人都是從小吃到大的。吃點醃菜,配上熱粥,總是讓人大呼滿足。但是醫生卻提醒,吃醃菜需節制,因為醃菜中含有大量亞硝酸鹽,尤其是當氣溫高於20℃時,亞硝酸鹽含量還會上升,亞硝酸...
2017-10-02 -
又到了醃鹹菜的季節!史上最全醃菜方法,果斷收藏!
入秋了!你家醃鹹菜了嗎?不要再羡慕媽媽和外婆的手藝了小編為你搜羅到史上最全鹹菜製作方法愛吃鹹菜的你!有福了!醃黃瓜材料:黃瓜15斤、辣椒1斤、鹽1.5斤、大蒜3兩、白酒1.5兩、味精3兩、白糖6...
2017-10-02 -
10種自己製作醃菜的方法,總有一個你喜歡的
醃黃瓜【原料】黃瓜15斤、辣椒1斤、鹽1.5斤、大蒜3兩、白酒1.5兩、白糖6兩、薑3兩、醬油4斤【做法】醬油燒開晾涼,黃瓜用鹽淹16小時後,再用重物壓10小時。辣椒切塊,薑蒜拍碎切塊,和其他料一起...
2017-10-01 -
蘿蔔辣椒醃菜
作者:舌尖上起舞用料辣椒 3斤青蘿蔔 3斤胡蘿蔔 3斤大蔥 5顆大蒜 4頭生薑 2斤八角 3朵花椒 3勺醬油 6斤醋 2斤花生油 1大勺白酒 2兩食用鹽 1斤做法步驟1、將青、胡蘿蔔洗淨,切條,用鹽...
2017-10-04 -
最好吃的醃菜配方,喜歡吃鹹菜的請收下
醃菜配米飯可以多吃兩碗,今天就教大家自己做醃菜,好吃又不貴。1、 辣白菜食材:1顆大白菜、適量的辣椒面、花椒面、薑、蒜、蘋果、味精、梨、味精、鹽1、 將白菜洗乾淨後切成4半,在每一層葉片間撒鹽,放容...
2017-10-06 -
農村家常飯菜,炒雞蛋、饅頭夾醃菜、大米粥,家鄉美食烹飪有技巧
為什麼城裡的大魚大肉一吃就會感到膩味,但農村家鄉這樣的飯菜,本作者卻到哪裡都想念?其實這一切都是因為家鄉的味道,以及美食的烹飪技巧。農村飯菜最吸引人的就是它的食材,因為很新鮮啊,就像雞蛋都是當天新鮮...
2017-10-06 -
醃菜土豆絲
作者:歐陽小濤用料醃菜 1把土豆 1個大蔥 6段泡紅椒 2個大蒜 2個花椒 10粒郫縣豆瓣 1匙豆鼓 10粒菜籽油 適量鹽 少許味精 少許做法步驟1、醃菜冷水下鍋煮熟。2、煮熟撈出備用。3、切好調料...
2017-10-06 -
天氣涼了,都開始在家開始做醃菜,北方經常吃,南方人吃得慣麼?
醃鹹菜看似是小菜,可一日三餐如果沒有了它,咱們還是很想念的;每天清晨就著小鹹菜喝點熱乎乎的白粥,吃點麵條,就是就著吃麵包或是煎蛋也是很搭的我媽醃的辣椒,一直都是我自己吃,之前跟公司幾個同事吃飯,我說...
2017-10-07 -
這個季節正好醃菜,醃制此鹹菜好吃100倍,關鍵是好便宜
在朋友家吃了一次,覺著好吃還下飯,可以做炒米飯伴侶,各種麵條伴侶,這個季節正好可以多做些,可以吃上一段時間隨吃隨取。味道好極了開始做起來我做的是五斤的量,洗乾淨切絲,最好是自己動手切出來的好吃,有時...
2017-10-08 -
這個秋季適合醃制鹹菜,比其他醃菜好吃10000倍,關鍵是好便宜!
有一次在朋友家吃吃飯,朋友讓吃了一次,覺著非常好吃還下飯,炒菜炒米的時候可以作為輔料,做麵條也可以,這個秋季剛好可以多弄些,不但可以吃上一段時間而且可以隨吃隨取。味道美極了開始做起來!我這次做的五斤...
2017-10-09 -
秋季正是做醃菜的好季節,按照老媽給的配方做出的醃菜實在是下飯
國慶期間很多地方都降溫了,這也是秋天正式到來的信號。在秋天,是最適合做醃菜的了,不管是作為下飯菜,還是炒米飯,亦或者吃麵條的搭配都是非常不錯的。準備好芥菜、糖一兩半、鹽巴半斤、芝麻50克、味精40克...
2017-10-09 -
公公常送來醃菜,打開一看,我痛哭流涕
三年前我嫁給了我老公,家庭生活算不上富裕但是稱得上美滿,老公雖然出身農村,但是對我卻百般體貼,盡他所能給我最好的生活,我特別感激。在結婚之前我就見過幾次公婆,印象中兩個老人都對我很好,有一種農村人的...
2017-10-11 -
細說東北秋季傳統醃酸菜和各種醃菜們
轉載至孫朱朱微信公眾號大家特別想知道東北酸菜的醃制方法,正宗的東北的酸菜透亮脆生,而且顏色嫩黃漂亮,無論炒、燉、熗、拌、包餡、涮火鍋都是非常好吃的,如果來東北做客,一定要嘗嘗東北的酸菜,肯定會讓你胃...
2017-10-11 -
東北人最愛的9道醃菜 你至少吃過一半!
雖然現在的冬季可以隨時買到新鮮蔬菜,但是醃菜到現在仍然廣受喜愛。蒜茄子蒜茄子是東北的漢族風味名菜。做蒜茄子要用紫色的細長條茄子,做法是把茄子上鍋蒸熟晾涼後填入蒜泥,再放入冰箱冷藏3到5天,待蒜、鹽充...
2017-10-12 -
吃火鍋的季節怎能少了小醃菜 這麼多的醃菜法快收藏
冬天是吃火鍋的季節,吃火鍋怎麼能少了小配菜。品品教你做幾個經典小醃菜,絕對讓家人朋友交口稱讚! 「醬蘿蔔pinpinlife」 材 料 4斤白蘿蔔洗淨去皮切塊、3根蔥、2湯匙白糖、2湯匙食用鹽、半個...
2017-10-13 -
龍華驚現一家最會玩酸菜的餐廳,從醃菜玩到做菜……
ONE ONE 沒想到!龍華居然有這麼會玩酸菜的餐廳!...為了做出極其少見的酸筍脆肚和酸菜蝦搬了幾十個罎子到店裡搞了個地窖從酸菜到生薑全要親自醃制店內居然藏著一個小壇地窖小壇五味泡菜店內放著幾十個...
2017-10-14 -
發現丨尚裘村:沒有酒罈不成家,男男女女傳承醃菜好手藝
花街鎮尚裘村,舊稱“上裘”,距離城區約11公里,在城區紫微車站乘坐到楊坑的城鄉公車即可直達。自駕約耗時30分鐘,進村公路路況不錯,只是路面不是很寬,兩車交匯時要注意避讓。尚裘村黨支部書記裘祖亮介紹,...
2017-10-16 -
又到一年醃菜時 赤峰市民到哪裡才能買到品質好的醃漬鹽呢?
近日,隨著秋白菜等季節性醃漬菜的上市,醃漬用食鹽又迎來銷售、使用旺季。針對前些日子網上關於外地醃漬鹽存在品質問題的資訊,有市民心存疑問:如何識別醃漬用食鹽品質的好與壞?到哪裡才能買到品質好的醃漬鹽...
2017-10-16