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醃菜吃多了真的會致癌?自己醃漬的酸豆角健康還下飯!
“家有醃菜,寒冬不慌,醃菜打滾,吃得飯香”,醃菜可以說是中國人下飯作粥的經典伴侶,又是一年秋季到,家家戶戶準備開始忙著醃菜,白菜、蘿蔔、黃瓜… …各種新鮮的時蔬配以香料醃料都被存封在一壇一壇醃菜罎子...
2017-09-13 -
千金不換的10種醃菜秘方!居然比肉還好吃!
今天給大家帶來的是醃菜的做法,照著學,你也能做出比肉還好吃的醃菜!1、醃黃瓜【原料】黃瓜15斤、辣椒1斤、鹽1.5斤、大蒜3兩、白酒1.5兩、白糖6兩、薑3兩、醬油4斤【做法】醬油燒開晾涼,黃瓜用鹽...
2017-09-13 -
千金不換的醃菜秘方,今天做好明天就能吃!
最近換季,吃什麼都感覺乏味。前幾天去餛飩店,老闆配送了一盤醃黃瓜,天哪!當我吃到酸甜脆爽醃黃瓜的時候,味蕾瞬間蘇醒了。有時候惦記的就是這麼一口小菜,以前吃的一家排骨飯店,就沖著他們家自製的脆蘿蔔。現...
2017-09-17 -
五塊錢做一盆脆爽的醃菜,全家都喜歡吃
那天去買菜,看到有白蘿蔔,立馬想醃蘿蔔了。但又擔心夏天的蘿蔔品質不好,店主看我猶豫,說可以切開給我看,好了是我的,不好了是她的。我說好吧,就怕有黑心蘿蔔沒有辦法吃。老闆笑盈盈的刀起刀落蘿蔔成了兩段,...
2017-09-18 -
家常醃黃瓜,清脆爽口!特色醃菜,剛上桌被搶光了
點擊上方關注“風中傳愛美食”我們只分享簡單實用的美食方法。又要到了醃菜的季節,在我們北方每到這個季節家家都開始準備起來冬天的特色小菜其中醃黃瓜就是飯桌上必不可少的一道特色醃菜,現在還依稀記得小時候奶...
2017-09-17 -
千金不換的醃菜方法醃制四川泡菜
“家有醃菜,寒冬不慌,醃菜打滾,吃得飯香”,醃菜可以說是中國人下飯作粥的經典伴侶,又是一年秋季到,家家戶戶準備開始忙著醃菜,白菜、蘿蔔、黃瓜… …各種新鮮的時蔬配以香料醃料都被存封在一壇一壇醃菜罎子...
2017-09-19 -
秋天了,又到了山西人醃鹹菜的季節!史上最全醃菜方法,果斷收藏!
入秋了!你家醃鹹菜了嗎?不要再羡慕媽媽和外婆的手藝了小編為你搜羅到史上最全鹹菜製作方法愛吃鹹菜的你!有福了!醃黃瓜材料:黃瓜15斤、辣椒1斤、鹽1.5斤、大蒜3兩、白酒1.5兩、味精3兩、白糖6兩、...
2017-09-19 -
二戰中的日軍有多愛泡澡?中國人用來醃菜的醬缸都不放過
二戰時期的日軍對於洗劫這件事非常熱衷,但凡戰鬥勝利後,都會對佔領的地區進行掠奪和大屠殺。在中國戰場上時,只要是日軍佔領過的地區,普遍會被破壞的非常嚴重,但日軍卻會對一樣東西情有獨鍾,那就是當時中國人...
2017-09-19 -
吃了自家製作的醃菜 全家中毒被送醫院搶救!
不少街坊家裡都喜歡自製醃菜,不過最近在廣州白雲區,就有一家六口食用自家醃制的剩菜,全部出現中毒症狀,被緊急送往醫院。到底怎麼回事?一家六口全部中毒入院阿香一家人是怎麼也想不到,吃完這頓飯之後,下一次...
2017-09-19 -
秋天到,醃菜香!十多種醃菜的做法,你學會了嗎?
醃菜是中國人下飯佐粥的經典伴侶,俗話說“家有醃菜,寒冬不慌,醃菜打滾,吃的飯香”。今天小編在此給大家奉上一大波自製醃菜,酸、甜、辣、鹹全都囊入廚房~材料:白蘿蔔,白醋,冰糖,鹽,辣椒做法:1、白蘿蔔...
2017-09-20 -
現在是醃泡菜的最好季節!教你3個醃菜小訣竅,醃菜比肉還更好吃
很多朋友都和小編一樣吃飯沒什麼胃口,尤其是早餐,吃啥都不香。許多人就喜歡煮上一鍋粥,再夾上泡菜下飯,這樣的感覺也是很美妙的呢。但是外面買的泡菜,總會讓人覺得不太乾淨,所以我們不妨在家試著做一做泡菜,...
2017-09-25 -
酸甜可口,冰涼的‘清爽醃菜’你想學嗎?
# 材 料 #胡蘿蔔,黃瓜,豇豆,彩椒,花菜,大蔥,大蒜,鹽,白糖,米醋# 步 驟 #1. 蔬菜洗淨切條切段,把豇豆、大蔥和花菜先過一遍水焯熟,胡蘿蔔和黃瓜彩椒等生吃就已經很清爽所以不用。找一個乾淨...
2017-09-25 -
20歲姑娘吃醃菜吃出胃癌,醫生提醒:一種醃菜別碰
醃菜是一種極具地方特色的食物,很多人家裡都會備上幾罐,不管是配飯還是作為菜品佐料,都別有一番風味。但是這種美味可能會帶來致命威脅——胃癌。20歲姑娘患上胃癌 只因愛吃醃制海產品小萌(化名)來自溫州,...
2017-09-25 -
現在是醃泡菜的最好時期!教你3個醃菜小訣竅,醃菜比肉還更好吃
現在是醃泡菜的最好時期!教你3個醃菜小訣竅,醃菜比肉還更好吃很多朋友都和小編一樣吃飯沒什麼胃口,尤其是早餐,吃啥都不香。許多人就喜歡煮上一鍋粥,再夾上泡菜下飯,這樣的感覺也是很美妙的呢。但是外面買的...
2017-09-25 -
這些誤區你有嗎?醃菜幾天就吃比久醃更致癌
核心提示:需要醬制數個月的醬菜亞硝酸鹽含量也很低。只有醃制幾天就食用的暴醃菜,以及雜菌污染大、醃制時間不足的泡菜、酸菜才有促進致癌的問題。飲食的健康一直備受大眾的關注,如何吃到健康的食物才是健康的重...
2017-09-26 -
只要做到這十件事情 美味的醃菜就不會有任何的副作用
科技水準的進步讓人們越來越重視養生話題,而對於很多傳統的食材,其味道雖然非常美味,但是其營養價值以及是否有副作用和有害等不良反應也是人們所關注的焦點,本次我們來談談有關醃菜這個話題吧,雖然醃菜致癌這...
2017-09-26 -
醬醃菜,你選對了嗎?家庭自製和選購醬醃菜,一定要注意……
天熱吃飯沒食欲?如何解決這個bug?很多街坊吃飯時,都會給自己來點醬醃菜,分分鐘食欲大增~家庭自製和選購醬醃菜,一定要注意……醬醃菜是以蔬菜為主要原料,採用不同醃漬工藝製作而成的各種蔬菜製品的總稱。...
2017-09-25 -
醃菜家族裡,你最愛哪個?我先說:蘿蔔乾!
相信很多人愛吃醃漬的蔬菜,對,就是醃菜、鹹菜。一想到那鹹鹹的味道小編就不自覺地流口水,夾在饅頭裡、放在粥裡、加在麵條裡,各種主食裡都能配,下飯又好吃!平日裡即使沒有準備炒菜燒菜,只要有一份自己愛吃的...
2017-09-27 -
貴州特產獨山鹽酸菜 全國八大醃菜之一
獨山鹽酸菜是聞名全國的八大醃菜之一。它以其酸、辣、甜、鹹俱全的獨特風味,受到普遍歡迎。在國際享有盛譽。美食特色/獨山鹽酸菜產於貴州省獨山縣,鹽酸菜最初稱作壇酸,後改稱鹽酸,是布依族、水族、苗族等民...
2017-09-28 -
山藥辣味的醃菜你吃過沒,快來試試吧,味道很特別
準備材料山藥 500 克,蒜泥 20 克,紅油辣豆瓣醬 50 克,白糖 25 克,紅辣椒末 10 克,鹽 10 克,白醋少許開始製作1. 山藥洗淨,去皮,斜刀切橢圓形厚片。2. 用加有白醋的清水漂洗...
2017-09-28