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又到了朔州人一年一度的醃菜大季,你家醃菜了嗎?
秋天,豐收的季節,也是朔州人醃菜的好季節近日,朔州街頭到處都在售賣醃菜食材種類齊全、庫存量大你一包來,我一麻袋主婦們爭相搶購朔州人不管吃好吃賴,飯桌上沒點醋和爛醃菜總覺得少點什麼?同意的點贊,不同意...
2017-10-17 -
千金不換的醃菜秘方之醃黃瓜,今天做好明天就能吃!全家多吃兩碗飯~
天氣轉涼了酸辣爽口的泡菜也是時候做起來了~教你幾手三分鐘快手泡菜的方法花不了多長時間現在做能吃一冬! 醃 黃 瓜黃瓜馬上就要過季了不妨趁著蔬菜還比較多做一下這樣一道美味的醃黃瓜吧~酸脆可口,特別好吃...
2017-10-19 -
醃到根根爽辣香脆,這湖北風味可是醃菜裡的清新代表!
(本文由有物:yowooa原創,轉載請注明出處)小編點評嘗這一小塊,直接買一箱!給這滋味,瘋狂打電話✌️吃過地道湖南辣蘿蔔,嘗過正宗韓國辣白菜,流連過山東拍黃瓜,徘徊 四川酸豆角,終敵不過這口。如果...
2017-10-19 -
千金不換的醃菜秘方之韓國辣白菜,今天做好明天就能吃!全家多吃兩碗飯~
韓 國 辣 白 菜韓國辣白菜是不是超好吃?自己也可以在家裡醃制味道一樣也不差!材料:大白菜、胡蘿蔔、蔥薑蒜、枸杞大白菜從中間劈成兩半再劈成四半,然後在每片葉子重甲撒上一點鹽,用重物壓在白菜上,醃制3...
2017-10-20 -
夫婦愛吃醃菜 同日查出胃癌
他們來自莆田,好在平時注重體檢,才及時發現並治療,昨雙雙出院;不少胃癌患者出現在同一家庭,跟不良飲食習慣有關,應警惕N海都記者 陳燕燕 海都訊 最近,莆田的老張夫婦一起體檢,竟雙雙查出胃癌,幸好,只...
2017-10-20 -
千金不換的醃菜秘方,今天做好明天就能吃!全家多吃兩碗飯~
天氣轉涼了酸辣爽口的泡菜也是時候做起來了~教你幾手三分鐘快手泡菜的方法花不了多長時間現在做能吃一冬! 醃 黃 瓜材料:黃瓜,醋,花椒,蒜,香葉,白糖、鹽步驟:將黃瓜切厚片,然後放入一個大容器中。然後...
2017-10-20 -
我媽從鄉下來看我,因為一壇醃菜,哭著走了!
前些天公司辦展會,活動的策劃和整個流程都是我負責,因為很圓滿的完成了這項工作,公司領導特批了半個月假期好好休息一下。於是我想到把在老家的爸媽接來城裡帶他們到處看看,自從工作後一直沒有時間陪他們,結婚...
2017-10-21 -
注意!千金不換的醃菜秘方,今天做好明天就能吃!全家多吃兩碗飯
天氣轉涼了,酸辣爽口的泡菜也是時候做起來了~教你幾手三分鐘快手泡菜的方法,花不了多長時間,現在做能吃一冬!醃黃瓜黃瓜馬上就要過季了,不妨趁著蔬菜還比較多,做一下這樣一道美味的醃黃瓜吧~酸脆可口,特別...
2017-10-23 -
《今日原創》四十五|新型專用保鮮劑讓大包裝醬醃菜避免高溫殺菌
高溫殺菌在殺滅有害菌的同時,也會殺滅有益菌,而且會破壞醬醃菜的良好風味。所以,高溫殺菌並不是最理想的防腐保鮮措施。 醬醃菜是以新鮮蔬菜為主要原料,用醃漬工藝製作的蔬菜製品,品種包括醬漬菜、糖醋漬菜...
2017-10-23 -
七尺男兒吃了一份信陽特色醃菜炒米,竟然哭了!
昨晚的隨便發的一個朋友圈竟然引起了圈裡朋友們的鄉愁。簡簡單單的一份信陽獨特的醃菜炒米,就這麼一碗飯讓身處異國他鄉的朋友們陷入了對家鄉強烈的思念,或思念這裡的人、這裡的菜、這裡的山山水水等等!社會發展...
2017-10-24 -
乾貨技巧:總是羡慕別人家的醃菜好吃,學會一招自己做!建議收藏
天氣轉涼,酸辣爽口的泡菜也是時候做起來了~教你幾手三分鐘快手泡菜的方法~花不了多長時間,現在做能吃一冬!管家教你:什錦泡菜現在就來學習管家這招如何做出好吃的什錦泡菜吧~什麼蔬菜都有一點,經過醃制過後...
2017-10-22 -
又到了“醃爛醃菜”的時候了!朔州人趕快學起來
身為一個朔州人你一定吃過這個朔州地方風味泡菜——爛醃菜!爛醃菜是咱北方地區的泡菜,每年深秋季節的這個時候,每個家裡面多多少少,都會醃些爛醃菜,用它來下飯。比如麥子就愛在吃撅疙瘩的時候,爛醃菜就面。那...
2017-10-24 -
《今日原創》系列之四十七|高效護色保鮮劑可提高醬醃菜品質
醬醃菜是一種可增進食欲且營養物質十分豐富的食品,但其含水量高,非常適合微生物生長,醬醃菜在醃制及生產加工的各個階段都會受到微生物的污染,這些微生物進入醬醃菜後,特別是醬醃菜的鹽度降低的時候,能使醬醃...
2017-10-25 -
家傳醃菜秘方,今天做好明天就能吃!全家多吃兩碗飯~
天氣轉涼了酸辣爽口的泡菜也是時候做起來了~教你幾手三分鐘快手泡菜的方法花不了多長時間現在做能吃一冬! 醃 黃 瓜黃瓜馬上就要過季了不妨趁著蔬菜還比較多做一下這樣一道美味的醃黃瓜吧~酸脆可口,特別好吃...
2017-10-25 -
長期吃醃菜上癮,21歲女孩吃出胃癌,專家告誡:這種醃菜最致命
醃菜可以說是各個地方的心頭好,在中國幾乎每個地方都有屬於自己特色的醃菜。家家都會備上幾罐,不管是配飯還是拿來炒菜都十分可口。但是醃菜吃多了會帶來致命的健康隱患。依依是來自日照的姑娘,今年才21歲。因...
2017-10-26 -
又到一年醃菜季,農村人心裡滿滿的都是回憶
又到一年醃菜季 ,心裡滿滿的都是回憶。記得以前,在我們那裡的農村幾乎沒有一家不自己醃鹹菜的,倒不是每家每戶都多麼愛自己醃鹹菜,那時的生活條件不好,冬天沒有新鮮蔬菜,只有秋天儲存下來的大白菜、圓白菜、...
2017-10-25 -
飯店金牌小菜,千金不換的醃菜秘方!比肉好吃!
冬天是吃火鍋的季節,吃火鍋怎麼能少了小配菜。教你做幾個經典小醃菜,絕對讓家人朋友交口稱讚!1黃瓜原料:黃瓜15斤、辣椒1斤、鹽1.5斤、大蒜3兩、白酒1.5兩、味精3兩、白糖6兩、薑3兩、醬油4斤方...
2017-10-27 -
「饞貓兒」千金不換的醃菜秘方,天氣涼了快學起來!
醃鹹菜看似是小菜,可一日三餐如果沒有了它,咱們還是很想念的;每天清晨就著小鹹菜喝點熱乎乎的白粥,完美!自己做醃菜,好吃、乾淨、省心,再也不用擔心那些看不見的添加劑啦!1.醃黃瓜原料:黃瓜 1600克...
2017-10-27 -
古代日本飲食有多單調,不吃肉,不吃雞,全靠米飯和醃菜
美國人詹姆士·克拉維爾寫過一部有關日本的小說,叫《幕府將軍》,其中有這樣一個故事。一位名叫布萊克松的英國領航員被關東最大的領主,蓑原家族的譽志寅永封為武士,得到了一處宅邸和很多傭人。但他並不快樂,他...
2017-10-28 -
又是一年醃菜季 說說醃菜的利與弊
天剛一冷,鄰居的大叔大嬸們就忙開了:醃蘿蔔條、雪裡蕻、漬酸菜……,儘管兒女們一再反對,但這支忙碌的冬菜儲備大軍仍然是樂此不疲。小編看在眼裡,計上心來,不如今天就和大家一起嘮嘮醃菜的那些事,也好讓大叔...
2017-10-28