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釀酒設備蒸是基酒嗎、原漿酒 勾兌酒有何關係?
瓶裝酒在用灌裝釀酒設備裝瓶前,必定要通過勾兌處理,可您知道嗎?假如用釀酒設備蒸的基酒口感差,就不可能得到好的瓶裝酒!那什麼是基酒、原漿酒和勾兌酒呢?剛從釀酒設備出來的酒是基酒嗎?一、基酒。基酒,即沒進行過任何勾兌處理的原始酒液,也稱為根底
2018-04-25 0 -
老酒收藏:怎麼判斷一瓶老酒是否值錢
學會鑒別老酒的價值在現在也不失為一種技能,當你得到一瓶老酒,你怎麼判斷它是否值錢呢?其實非常簡單,你只要從以下的幾點來判斷就可以了:一、首先要知道這瓶老酒的飲用價值眾所周知,中國白酒通常沒有保質期。酒在存放過程中,會產生多種酯類物質,就是
2018-04-25 2 -
即使沒有肉,茭白這樣炒會更好吃!
夏季是茭白盛產的季節,價格實惠、口感鮮嫩。我總會買上一箱練塘茭白,一根根茭白齊刷刷地排排坐,茭白身上還粘了不少綠色的浮萍,剝皮以後,嫩莖更是可愛得不得了,白白胖胖的,光滑得猶如少女的肌膚。買多了也不要緊,不要清洗,直接紮袋放冰箱冷藏可以保
2018-04-25 2 -
5種做法,讓普通的蘿蔔變為誘人美食,老公直誇我的手藝贊
蘿蔔是比較常見的一種食材,一年四季都可以買到,而且價格也比較便宜。蘿蔔的種類很多,做法也各異,下面給大家介紹幾種家常做法,美味爽口,開胃下飯。胡蘿蔔拌茭白食材:1、胡蘿蔔150克2、茭白150克調料:1、鹽適量2、香油適量步驟:1、胡蘿蔔
2018-04-25 2 -
茼蒿炒雞絲清香爽口、消食開胃,教你怎麼做
茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食欲,並且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。清血養心,潤肺化痰 茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,性味甘平,可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒, 茼
2018-04-25 0 -
血塊和韭菜搭配,營養滋補特別適合男人吃,吃一次不夠還想要
今天家裡冰箱裡還剩下一把韭菜,後來想起來一道營養滋補的菜:韭菜炒血塊。就立即去市場買了血塊,沒想到這樣炒韭菜不會很軟,血塊也很香。先甩出一張成品圖。血塊是很好一道家常菜,吃起來很嫩非常不錯,豬血跟什麼搭配,都非常好吃啊。特別是這個季節的韭
2018-04-25 2 -
做了28年煎餅的大爺,教你製作山東紅油煎餅,附秘制炸醬配方!
大爺賣了28年的煎餅,很多顧客從讀小學就在這裡吃,現在孩子都讀大學了,大爺還是那個大爺,他的味道比以前更豐富了,下面就教你大爺用了28年研製出來的紅油煎餅配方。一、炸醬的製作:肉沫20斤,甜麵醬1000克,青油150克,榨菜粒200克,辣
2018-04-25 2 -
這幾家藏在舊城破巷的老魚店 吃一次少一次
重慶的美味往往都藏在一些不起眼的老巷子裡,今天,小編帶大家去瞧瞧這幾家開了很多年的魚店,據說,這裡藏著老重慶的味道。紅鼎軒美蛙魚館對外地人來說,美蛙魚是種挑戰!一邊是勁道的海椒油,一邊是“恐怖”的花椒粒,紅湯一翻,心裡都在打顫!老闆靠著美
2018-05-01 2 -
這家牛肉店 吃了讓你回味無窮
在沙坪壩區雙碑堆金村附近,有這樣一家吃耙牛肉的食店。店面不大,也沒有奪目的裝潢,頗有年代感的深藍色招牌上,寫著“耙燈牛肉”四個白字。“耙燈”何意?老闆說,是為了凸出他家牛肉的大坨,耙糯,將重慶話“耙墩兒”用了個諧音,取名為耙燈。牛腩選用黃
2018-05-01 2 -
椒麻魚五一大促:吃2斤送1斤 酒水買2送1 他連吃6年成精 開店爆火
完全沒想到,位於渝北西區黨校旁邊的曉漁館招牌菜“椒麻魚”,近期被活生生複製到了回興環山國際汀香樹酒店旁邊,店名就叫“環山椒麻魚”,味道和人氣硬是不擺了……舒正洪,四川廣安人,是個技術控。機械設計與製造專業出身的他,上海打拼2年,重慶打拼8
2018-04-25 0 -
教你最簡單的方法,做出最好吃的饅頭,越嚼越帶勁,做法一看就會
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。我家的饅頭幾乎都是自己做的,經常會做些花樣饅頭,給餐桌上增添些樂趣,兒子特別喜歡吃麵食,上次做了小豬包,兒子很喜歡,這次換個造型,選用菠菜,看著就很有食欲,很受歡迎,特別開心,味道真的很
2018-05-01 0 -
勞動節有朋友來蹭飯,不想太勞動的話試試萵筍腐乳燒小雞腿
勞動節有朋友來蹭飯,不想太勞動的話試試萵筍腐乳燒小雞腿勞動一整年,好不容易迎來勞動節,過節肚子可沒放假呀!咱們也想輕鬆過個勞動節,節前準備一鍋滷味是必要的,一鍋鹵省時省力,鹵好分別打包入庫,自己吃或過節有朋自遠方來,很輕鬆拿取滷味宴客,不
2018-05-01 0 -
“種草土特產”——印尼可比可咖啡
喝一杯醇香咖啡,享受靜謐好時光我們每天都很辛苦地工作奔波,為的就是讓我們的生活更加有水準,品質更加高,但是經常無端加班、工作壓力會壓得我們喘不過氣來。我們在快節奏的生活下,有沒有想過好好地靜下來,讓自己享受一下片刻的寧靜呢?其實,一個人坐
2018-04-25 0 -
我家特別受歡迎的一道菜,孩子飯吃得快又香,個子長的又高又壯!
這幾天孩子吃飯不香,老公也吃得不多。夏天來了,就想到用不同色彩的菜來炒,一定很好看,而且因為配的菜品種多,裡面的營養就更不用說了。。。。。。簡簡單單的一道小炒,因為顏色五彩斑斕,加上味道鮮美嫩滑,倆寶特別鍾愛,飯吃得快又香,小朋友的心思就
2018-05-01 3 -
孟非的面店倒閉!張嘉佳小龍蝦倒閉!那些明星開的餐廳都咋樣了?
現在的明星因為自己在大眾面前有知名度,所以都開始做副業了,其中餐廳這種副業是最受歡迎的,雖然餐廳的工作累,但是畢竟不是明星親自去幹活,所以只要掌握好食物的味道就可以淨收利潤了。但是很多明星開的餐廳並沒有很好吃,因為大家都是來看看明星開的店
2018-05-01 1 -
只要掌握這個技巧,做出來的豆角就會又脆又綠
豆角在不同的地方有不同的叫法有些人叫“豇(jiang)豆”也叫“長豇豆”還有些地方叫“帶豆”也有少部分人叫“薑豆”,豆角在我國的蔬菜地位中居首位,首先是種植從南方到北方都有種,再個就是豆角被譽為蔬菜中的肉食,它的蛋白質、 胡蘿蔔素含量比較
2018-05-01 1 -
阿南教你做麻辣小龍蝦家庭版,簡單易學,香辣可口,先收藏起來
又到了吃小龍蝦的季節,今天阿南給大家帶來一道麻辣小龍蝦的家庭版做法,簡單易學,望各位多多指教 準備的食材:小龍蝦(青蝦),蔥薑蒜,花椒麻椒辣椒桂皮、八角、洋蔥、青椒、油,生抽、耗油、豆瓣醬、鹽、白糖等首先將龍蝦頭部三角區減掉,這裡面是重
2018-04-25 0 -
眾口難調來漢中,漢中面皮都說好
2018-05-01 09:32:31信步走在陝西漢中的大街小巷,一個個面皮老字型大小店鋪,一輛輛面皮小拖車,接二連三地撲進你的眼簾。由此,你或許會得出“吃面皮是漢中人的最愛,漢中人是面皮養大的”的判斷,這是其一。其二,做面皮還是足以養身
2018-05-01 2 -
迪拜的中餐,如果放到中國是什麼水準?
文/毛一鳴很多國內的人聽說我在迪拜,經常會問我,"國外東西吃不慣把?","是不是國外沒什麼好吃的?","還是想念中國的飯菜吧?"……我一般會慣性地說"是",但仔細想來,其實還好,畢竟這幾年迪拜的中餐突飛猛進,在吃這個方面,很多迪拜人已經沒
2018-04-25 0 -
比利時巧克力之王登陸迪拜
文/毛一鳴比利時是眾人皆知的巧克力王國,誕生出不少耳熟能詳的巧克力品牌。而今天要介紹的這個Neuhaus,名字大家看著有點兒眼生,但它卻是比利時巧克力輝煌歷史的奠基人,始于1857年,有著150多年的歷史,可以說是現存的巧克力品牌中歷史最
2018-04-25 0